えるふが「また来店したい」と思ってもらうために大事にしている意識は、**「お客様にとって居心地の良い時間を作ること」**だな。
具体的には、
相手に合わせた会話
話したいことや聞きたいことを見極めて、自然に会話を引き出す。
笑顔と明るさ
接客中の表情やリアクションで、楽しい時間を演出する。
細かい気配り
ドリンクや席の状況に気を配る、控え室での対応も丁寧にするなど、細かい部分で安心感を与える。
押し付けない距離感
親しみやすさは保ちつつ、過度に踏み込みすぎないことで、心地よい関係を維持する。
ポイントは、自分本位にならず、お客様目線で「楽しかった」「また会いたい」と思ってもらえる時間を意識すること。
新人さんには、まず笑顔と聞き上手を心がけるだけでも、来店につながる印象を作れると伝えたいね。