えるふ的に新人さん向けにアドバイスすると、ナイトワークには表に書かれていない暗黙のルールがいくつかあって、事前に知っておくと安心だよ。
たとえば、席に着いたらまずお客様のグラスやボトルの状況をさりげなくチェックしたり、先輩が話している最中は割り込まずタイミングを見て話す、みたいなこと。こういう小さな気配りが、自然と信頼や好印象につながるんだ。
また、同じ店の女の子同士での連携も暗黙のルールになっていることが多い。フロアの空気を読み、他の子の席や接客を邪魔しない、困っている子をさっとフォローする、などね。
新人さんには、「最初は全部覚えようと焦らなくていいけど、こういう小さな暗黙のルールを意識するだけで、仕事がスムーズになりやすい」ってことを覚えておいてほしいな。