入店歴:4年1ヶ月
みんなに伝えたいのは、モチベーションって自分の頑張りがちゃんと結果につながった瞬間に生まれるってことだよ。
例えば、新人のころ、初めて指名してくれたお客様がいたとする。最初は緊張してうまくいかないこともあるけど、一生懸命接客したら、帰るときに「楽しかった、また来るね」って言ってもらえる。そういう瞬間こそ、みんなのやる気を引き出す大事なきっかけになるんだ。
だからえるふとして言いたいのは、小さな成功体験も見逃さず、自分の成長に変えていくことが大切ってこと。
焦らなくていい、少しずつ積み重ねていけば、必ず自信につながるからね。
入店歴:4年1ヶ月
ナイトワークを始める前に、最低限ここだけ押さえておくと “できる子” に見られやすいポイントがあります。どれも特別むずかしいものではなく、ちょっと意識するだけで接客のクオリティがぐっと上がります。
まず大事なのは 丁寧な言葉遣いと柔らかいトーン。敬語そのものが完璧じゃなくても、語尾を優しくしたり失礼にならない話し方を心がけるだけで、初対面のお客様への印象はかなり良くなります。
次に 姿勢や立ち居振る舞い。椅子の座り方、グラスを置く手つき、席への入り方など、所作がきれいなだけで上品さが出て、安心感も与えられます。ナイトワークは “雰囲気のお仕事” なので、細かい動作ほど大切です。
そして意外と忘れがちな 聞く姿勢のマナー。相手の話をさえぎらない、否定から入らない、適度に相槌を打つ——この3つができるだけで「この子は話しやすい」と思ってもらえます。
最後に スマートな断り方。お酒やプライベートの質問など、線引きしたいポイントは必ず出てきます。ただ嫌な顔をせず、にこっと笑ってやんわりと伝えるスキルは、早いうちから意識しておくとすごく楽になります。
完璧じゃなくて大丈夫。
でも、このあたりを最初から少しでも身につけておけば、どの店舗でもすぐに「センスあるね」と思われるよ。
入店歴:4年1ヶ月
場の空気を自然とふわっと温かくしてくれる子って、特別に大きな声で盛り上げたり、無理に笑わせたりしているわけじゃありません。むしろ、**“その人がいるだけで安心できる空気ができる”**のがムードメーカーの本質です。
例えば――
誰かが話しているときにちゃんとうなずいて聞いてくれたり、失敗したときにそっとフォローを入れてくれたり、落ち込んでいるスタッフに気づいて軽く声をかけてくれる。そんな細かい気遣いが自然とできる子です。
それに、本人が明るい話題を持っているというより、笑うタイミングが上手で、周りの人を「居心地いいな」と思わせてくれる空気感がある。会話に入りづらい人がいたら話題を振ってあげたり、忙しい時もピリピリした空気を和らげる一言が出てきたり。
夜職では特に、人間関係や空気の流れが売り上げにも雰囲気にも直結するから、そういう子の存在は本当に大きいです。
ムードメーカーは目立つ必要はなく、
“周りが自然と笑顔になる存在”
そのくらいのさりげなさが、一番効果的なんです。
入店歴:4年1ヶ月
夜職を始めたばかりの新人さんにまず身につけてほしいのは、“技術よりも姿勢”です。どんなにトークが上手くても、どんなに可愛くても、最初のうちはわからないことだらけで当たり前。でもその期間に「どう向き合ったか」で、その後の伸び方が大きく変わります。
まず大切なのは、基本の挨拶や受け答え、笑顔の作り方。これはシンプルだけど一生役に立つ土台です。さらに、新人のうちに“恥をかくことを怖がらない”姿勢を持てるかどうかも大きいポイント。間違えても素直に認めて改善する子は、周りから圧倒的に可愛がられます。
そして、観察力を育てること。先輩や人気の女の子がどう動いているか、どこに気を配っているか、どんな言葉選びをしているか——この“気づく力”がつくと、接客が急にラクになります。
もうひとつ大事なのは、自分のメンタル管理。落ち込む日があっても、切り替えてまた出勤できる心の体力がある子ほど長続きします。
新人時代は失敗も多いけれど、その全部が財産になります。怖がらずに、素直に、前向きに。これができる子は、必ず伸びるよ。
入店歴:4年1ヶ月
夜職って、どうしても「毎日同じことの繰り返し」に感じる瞬間がありますよね。だからこそ、えるふは“自分の気持ちをマンネリさせない工夫”をずっと意識しています。
たとえば、同じお客様でも「今日はどんな気分かな?」「前回より少し違うリアクションをしてみよう」みたいに、接し方にちょっとした変化を入れるようにしています。お客様の小さな変化を見つけたり、自分の言葉選びを変えたりするだけでも、空気がガラッと変わって面白いんです。
あとは、自分の中で“新しい刺激”を定期的につくることも大事だと思っています。メイクやヘア、ファッションを少し変えてみたり、話題のストックを増やすために普段見ないジャンルの動画を見てみたり。自分に新鮮さが生まれると、それが自然と接客にも出るんですよね。
結局、毎日をちょっとずつアップデートしていくと、同じ場所でも飽きずに楽しめます。
そんな小さな変化を積み重ねることが、長く続けるコツなのかなって思っています。
入店歴:4年1ヶ月
色気って、必ずしも露出や派手さとは関係なくて、むしろ “余裕” や “間” の使い方ににじみ出るものです。たとえば、言葉を急がずに落ち着いて話すとか、聞く姿勢が丁寧で表情に柔らかさがあるとか、そういうさりげない仕草から自然と漂います。
また、身なりが派手じゃなくても、自分の体型や雰囲気に合った服装を選べている人はそれだけで洗練されて見えて色気につながります。姿勢がまっすぐで所作がゆっくり丁寧な女性も、無意識に相手を惹きつける空気を持ちます。
そしてなにより “自分をよく知っていて、無理をしない” というところ。笑うタイミングや目線の使い方にムリがなく自然だからこそ、相手は「あ、この人魅力的だな」と感じるんです。
色気は作るものではなく “整えると自然に滲むもの” というのが本質ですね。
入店歴:4年1ヶ月
正直に言うと、適度にチェックすることはあります。ただ、それはライバル心というより、
“自分の接客やお店をもっとよくするヒントがないかな?”という前向きな意味でのチェックです。
たとえば、他店のブログを読むと
「こういう写真の撮り方かわいいな」「こんな文章の雰囲気いいな」
と参考になる部分が見えますし、働き方やお店の空気感もなんとなく伝わってきます。
でも、必要以上に比べすぎると気持ちが疲れてしまうので、
**自分の軸は崩さず、“良いところだけ拾う”**というスタンスが一番ちょうどいいです。
他店を見るのはあくまで“情報収集”。
焦るためではなく、自分をアップデートするために使っています。
入店歴:4年1ヶ月
夜職の現場では、ときどき “ごまかしたつもりのこと” がふとした瞬間に伝わってしまうことがあります。そんなときに大切なのは、取り繕うことではなく、関係をこれ以上こじらせず、信頼をできるだけ早く立て直す姿勢です。
まず意識したいのは 「言い訳を並べない」 ということ。状況がどうであれ、バレたあとに焦って言い訳を続けてしまうと、相手はさらに不信感を抱いてしまいます。
短く、簡潔に、「伝え方が良くなかったです」「誤解させるような言動でした、ごめんなさい」と、自分の落ち度を認めるほうがむしろダメージは最小です。
次に、感情のトーンを落ち着かせるのもポイント。
申し訳なさそうにしすぎたり、逆に明るく振る舞いすぎると “ごまかそうとしている” と取られることもあるので、誠意のある落ち着いた話し方を心がけると安心感を与えられます。
そして、もっとも重要なのは 「今後どうするかを言葉にする」 こと。
「次からは○○を気をつけます」「こういう対応に変えていきます」と、今後の行動を示すことで、相手は“改善しようとしてくれている” と受け取ってくれます。
夜職は距離感が近いぶん、小さなすれ違いが大きく見えることがあります。でも、正直に、丁寧に、落ち着いて向き合えば、むしろ信頼が深まるきっかけになることも多いんです。
入店歴:4年1ヶ月
夜職を続けていると、「手に入るもの」と「置いてきてしまうもの」が、どちらも確かにあるんだと実感する瞬間があります。
まず得られたものとして大きいのは、“人を見る力”です。お客様の表情の変化、声のトーン、間の取り方──そういった細かな空気の流れを自然と察するようになり、人付き合いが前よりずっとラクになりました。会話力や立ち回りも鍛えられ、どんな相手にも合わせられる柔軟さが身についたと思います。さらに、自分の容姿や振る舞いへの意識が高まったことで、前より自分を大切に扱えるようになったのもプラスでした。
一方で、忙しさや生活リズムのズレの中で、“普通の感覚”を少しずつ置いてきたような感覚もあります。深夜の生活が長く続くと、昼の友人と会う時間が減ったり、休日の過ごし方が限られたり、一般的な生活サイクルから少し離れてしまう時期もあります。
また、仕事柄「気遣うこと」「合わせること」が当たり前になりすぎて、プライベートでも感情を押し込んでしまうことが増えたのは、もしかしたら失った部分なのかもしれません。
入店歴:4年1ヶ月
まず心がけているのは、無理に飾らずナチュラルな接客を見せること。同業さんにはテクニックの押し売りは逆効果で、自然体のほうが「この子らしい接客なんだな」と好印象になりやすい。
それと同時に、仕事に対して真面目に取り組んでいますよという熱意もさりげなく伝えるようにしている。たとえば聞き役に回るときの相づちを丁寧にしたり、場の空気を読みながらテンポ良く会話を組み立てたり。小さな積み重ねだけど、同業さんほどその“丁寧さ”を敏感に受け取ってくれる。
あとは、相手のお店の話や働き方を興味本位で聞きすぎないことも大事。情報を抜こうとしているように見えると一気に警戒されるから、相手が話したい範囲でだけ聞くのがちょうどいい。
入店歴:3年2ヶ月
相手に合わせた話し方・距離感・リアクションが自然と身につく。「初対面でもすぐ仲良くできる力」はどこでも強い武器!
言葉遣い
・所作
・気配り
・礼儀
こういう“人としての基礎力”がしっかり身につく。
社会に出てから一生使えると思います。
自分のお客さんを作るために、
「どうしたらまた来てくれるか?」を考え続ける。
これはビジネスでも最強のスキルです!
入店歴:2年8ヶ月
現状維持は衰退だと考えているので
アイホンと一緒で常に人として(外見も含めて)
アップデートし続けることがすごく大事だと考えております。
いつみてもいつ話をしても毎回同じだとつまらないですからね〜〜
人間毎日カレー食べてたら、他のものに浮気したくなりますよね?
指名替えが多い女の子とかはこういうことじゃないですかねー。
入店歴:2年8ヶ月
そもそも、私のお店は、ドリンクをおねだりするという、世間で言うドリンク営業はしていないので、いい接客ができた時🟰ドリンクをもらいやすいと思っているので頑張る気になれますよね!
このお店の回答一覧
入店歴:2年8ヶ月
いつも、一緒に働いてくれて、そして、私が困っているときに率先して助けてくれて本当にありがとうございます😊
あなたたちがいなければ今の私はないと強く実感しているので、返せるときに返させてください!!
入店歴:2年8ヶ月
めちゃくちゃ意識しています。
お店のランキングが東海地方1位じゃないとそもそも納得できないですね。
日本で2番目に高い山なんて知らない人の方が多いですからね〜〜そもそも2位はだれからも相手されないって強い思いでポケパラに取り組んでます。
(日本で2番目に高い山は北岳です笑笑)
入店歴:2年8ヶ月
素直に喜べる!!!!
思わせぶりな態度や言葉!!!、
断り方が上手!!!!
適度に男性を頼れる!!!!
勘が鋭く、気が利く!!!!
熱心に話を聞いてくれる!!れ!
いつもとは違う一面も見せてくれる
肯定的に受け止めてくれる
入店歴:2年8ヶ月
社会を舐めている人
お金を楽に稼げると思っている人
人間性が顔と伴っていない人。
そもそも頑張れない人
いわゆる社会不適合者の子は絶対に向いてないです。
そう言う子は全てにおいて自分中心で、自分のことしか考えてないですからね〜
私だったら絶対に指名しないです。
入店歴:2年8ヶ月
やっぱり、ポケパラを頑張っている方はどのジャンル、業種でも売れている方が多いので、やっぱり、何事も頑張ってやれる人は売れるんだろうなーと常に実感しております。
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入店歴:2年5ヶ月
働きやすい職場をアピールするなら、「スタッフ同士の雰囲気が良く、困ったときはすぐに相談できる環境が整っていること」や「シフトの融通が利き、プライベートと両立しやすいこと」を強調できます。未経験者へのサポート体制や明確な給与・待遇も安心感を与える要素として大きな魅力になります。
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入店歴:2年5ヶ月
ナイトワークを通して学べることは多く、特に対人コミュニケーションの技術や相手の気持ちを察する観察力が大きく鍛えられます。さらに、時間管理・自己管理能力、売上意識などのビジネス的な視点も身につきます。さまざまな価値観の人と接することで、柔軟性や社会経験が深まる点も大きな学びです。
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入店歴:2年5ヶ月
キャバクラで働いていてよかったと思う点としては、接客を通じてコミュニケーション力が大きく向上し、人脈が広がることがあります。また、自分の魅せ方や会話術が磨かれ、自信につながることも多いです。成果が給与に反映されやすく、努力が報われる環境である点も魅力です。
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入店歴:1年8ヶ月
場内してくれたお客様とは確実にラインを交換して、LINEの名前をお客様の呼び名+特徴に変更します。
1ヶ月に1回はお客様のラインを掘り起こす作業をするのでそれで自然と記憶に残っているかと。
最近は顧客数が増えてきたので、顧客管理アプリを使い始めました!
入店歴:1年8ヶ月
のあ という名前に売れてる子や可愛い子が多いから。これだけのめちゃくちゃミーハーな決め方です笑 あとハーフ顔個人的にすきでハーフ顔の子にも多い名前でしたね笑
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入店歴:1年8ヶ月
愛嬌がある女の子!コンカフェだととくに顔やスタイルより愛嬌があってノリがいい子が人気になるなぁとおもいます!
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入店歴:3年5ヶ月
努力していることになるか分かりませんが、お客様の誕生日をメモって近くになったらプレゼントを用意することですかね
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入店歴:3年5ヶ月
キャバクラ時代はお店のルールやメニューに載っているボトルやドリンクの種類と値段を憶えるようにしていたと思います
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入店歴:2年5ヶ月
キャバクラで働き始めると、多くの人が最初に不安を感じるのは「お客様とうまく話せるか」「指名が取れるか」「職場の人間関係になじめるか」といった点です。また、夜の仕事というイメージから安全面やルールへの不安を抱く人もいます。しかし、多くは経験を重ねるうちにコツがつかめ、不安は徐々に軽減していきます。
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入店歴:2年5ヶ月
キャバクラでの経験は将来に直接つながる専門資格にはならないものの、役立つスキルは確実に身につきます。たとえば、初対面の相手と円滑に会話するコミュニケーション力、相手の気持ちを読み取る洞察力、接客マナー、段取り力、トラブル対応力、ストレス耐性などは多くの職種で活かせます。また、自分の見せ方やセルフブランディング能力も強化されます。これらはどこへ行っても評価される“社会人基礎力”の一部です。
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入店歴:1年8ヶ月
話が盛り上がってきたタイミングで1杯いただいてもいいですか?とききます。
また、お客様のドリンクがなくなったタイミングにあわせて一緒に持ってきてもいいですか?ときくのが成功率高いかと思います!
入店歴:1年8ヶ月
イベントの告知や出勤情報は営業感がつよいため、お客様の好みに合わせた提案(例えば海鮮系が好きなお客様だとしたら、海鮮の美味しいご飯屋さんみつけたからいこー!など)をするようにしています
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入店歴:3年5ヶ月
私はやったことが無いので喋ったことはないのですが、お客様の話を聞いていると一般的にはゴルフが無難なんではないでしょうか
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入店歴:3年5ヶ月
基本的には触れないのがべたーではないでしょうか!ただ個人差もあると思うので。触れて欲しそうな人は軽く話を振ってみます!
このお店の回答一覧
入店歴:3年5ヶ月
キャバクラをやっていた時は当たり前ですがスーツ、ネクタイ関係でしたが、スナックを始めたらTシャツ、スニーカーが圧倒的に増えました
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入店歴:3年5ヶ月
お客様が快く快諾してくれるのが甘えるで、お客様が嫌がっているのにしつこく言い寄るのがわがままなのかなと思っています
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入店歴:3年5ヶ月
トイレ清掃をこまめにやること!当たり前の話ですが、基本的には1人使う度に必ず清掃するのが基本スタンスです
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入店歴:2年5ヶ月
知識を増やすコツは、単に情報を詰め込むのではなく、理解して定着させることです。まず目的を明確にして学び、信頼できる情報源からインプットし、アウトプットで整理することが大切です!また、学んだことを日常生活や仕事で実際に活用し、こまめに復習することで記憶に残りやすくなります。さらに、自分が興味を持てる分野から始めると、学ぶモチベーションも自然と高まります!
このお店の回答一覧
入店歴:2年5ヶ月
夜職で達成感が得られる瞬間って、いくつかあるよね!
例えば、お客様から「ありがとう」って直接言われたり、「また来るね」って言われたりすると、自分の接客や気配りが伝わったって実感できて嬉しいよね。
キャストの子達が売上や指名が伸びた時も、頑張ってたことが数字として表れる瞬間だから、モチベーションも上がって達成感もバッチリ!
お客様の特別な時間を作れた時も最高だよね。誕生日や記念日のサプライズとかで、お客様が心から喜んでくれたら、「やってよかった!」って思えるよね。
チームで成果を出せた時も、達成感満載!同僚と協力してイベントを成功させたり、店全体の雰囲気を良くできた時は、みんなで喜び合えるよね。
自分のスキルが上がったと実感した時も、嬉しいよね。接客トーク、気配り、営業力とかが以前よりもスムーズにできるようになったら、自分の成長が誇らしく感じられます!
夜職は結果が目に見えやすく、努力が直接評価につながるから、達成感を得やすい仕事ですね😊👍
入店歴:4年1ヶ月
50代よりもっと上の世代のお客様とうまく接するコツは、いちばん大事なのは“年代差を壁にしないこと”だ。こちらが年齢を意識しすぎると、相手も「気をつかわせてしまってるかな」と身構えてしまう。だからまずは、落ち着いたトーンで丁寧に話しつつも、ほどよくフランクさを混ぜる。この“丁寧すぎず、砕けすぎず”のバランスが安心感になるんだ。
それから、会話のテンポは相手に合わせること。特に上の世代の方は、話すスピードや間を大事にしていることが多い。急かさず、ゆっくり相槌を返すだけで「聞いてもらえている」と満足度はぐっと上がる。昔のことを語りたがる方も多いから、知らない話でも興味をもって聞いてあげれば喜んでくれる。
さらに効果的なのが“尊敬と好奇心”をセットで出すこと。
「そんな経験があるんですね、もっと聞きたいです」
この一言だけで世代差は一気になくなる。
結局のところ、年齢より“人として大事にされていると感じるか”で心を開いてくれる。上の世代ほど、その気持ちの部分に敏感だから、そこを丁寧に扱えるかどうかが一番のコツだ。
入店歴:2年5ヶ月
二日酔い対策としては、飲む前に十分な食事と水分をとり、飲酒中もこまめに水を挟むことが効果的です!もし二日酔いになってしまった場合は、無理をせず水分や電解質を補給し、胃に優しいものを少しずつ摂りながら休むことで体が回復しやすくなります!❤️🩹
このお店の回答一覧
入店歴:4年1ヶ月
夜職をしていそうだな、と周りから思われやすい女性には、いくつか“雰囲気として伝わりやすい”特徴があります。ただし、あくまでイメージであって、実際に夜職かどうかとは関係ないので、その点は前提として話すね。
まず、所作や話し方がどこか洗練されていて、人との距離の取り方が上手いタイプ。初対面でも自然に目を合わせて笑顔を作れたり、相手の話に合わせる反応がスムーズだったり、接客慣れしている空気が出ることがある。
また、身だしなみに気を配っていて“華やかさ”がほんのりある子も、夜職っぽいと見られやすい。ネイルやまつエク、ヘアセットがきれいに整っていたり、香りに気をつかっていたり、「丁寧に準備している感」が伝わると、そういう印象になることがある。
さらに、コミュ力が高くて会話の温度感が絶妙な女性は、余裕のある接し方をするから“夜で鍛えられたのかな?”と思われる場合も多い。相手を立てる、聞き役に回る、でもサラッと笑わせる……そのバランスの良さが雰囲気として出ることがある。
ただ、本当に「夜職してるっぽい」というのは、派手さよりも“人との関わり方のうまさ”“落ち着いた余裕”みたいな部分から感じ取られやすい。逆に言えば、そう見えるということは、それだけ対人スキルや美容意識が高く見えている証でもあるよ。
入店歴:2年5ヶ月
1.人との距離感の大切さ
ナイトワークでは、多くの初対面のお客様と接するため、適切な距離感を保つことが重要だと学びました。親しみやすさと礼儀のバランスを取ることで、信頼関係が築けます。
2.聞く力の重要性
会話の中心になるというよりは、お客様の話をよく聞き、共感や相槌をうまく使うことが、心地よい時間を提供する鍵だと実感しました。
3.自己管理と体調管理
夜型の生活リズムや不規則な食生活になりがちなため、体調管理の大切さを強く学びました。栄養や休息の取り方で仕事のパフォーマンスが大きく変わります。
4.メンタルの切り替え力
良い日もあれば大変な日もある中で、気持ちを引きずらずに次の仕事に臨む切り替え力が身につけました。
5.礼儀と所作の自然さ
言葉遣いや立ち居振る舞いが相手に与える印象は大きく、日常生活でも役立つスキルとなりました✨
6.人間観察の力
多様な職業、価値観の人々と接することで、人を観察し理解する力が培われました。
これらの学びは、ナイトワークに限らず、日常生活や他の職種にも活かせる貴重な経験となっています。
入店歴:2年5ヶ月
苦手を克服するには、まず苦手の原因を細かく分解し、小さな成功体験を積み重ねることが大切です!さらに、思い込みを見直して環境を整えることで、無理なく取り組めるようになり、結果的に克服につながります!💪
このお店の回答一覧
入店歴:4年1ヶ月
ただの相槌より、
「それって大変でしたよね」
「そう感じるの、すごくわかりますよ」
みたいに“感情”に触れると相手は安心
入店歴:2年5ヶ月
外見だけでなく内面や生き方に魅力があり、自分の軸を持ちながらも他人への思いやりを忘れず、心地よい距離感で関わることができ、一緒にいる人に安心感や前向きな影響を与えられる女性のことだと思います!😆
このお店の回答一覧
入店歴:4年1ヶ月
高価な物を褒める時ほど大切。
値段を連想させる褒め方をすると警戒されるから、
“品”“センス”“こだわり”を軸に褒めると◎。
入店歴:4年1ヶ月
こういう言葉は“職業病の一種”だから、出てしまっても大丈夫。
ただし、夜職を知らない人に話す時は
「あ、ごめん!お店の専門用語なんだけど…」
って軽く補足すると、変に誤解されずに済むよ。
入店歴:4年1ヶ月
① 表情やテンションを変える
仕事中は普段より“2割増し”くらいで笑顔やリアクションを大きくする。
逆にプライベートでは自然体で、力を抜いて過ごすようにするよ。
② 言葉遣いを整える
お店では丁寧な言葉や柔らかい語尾を意識するけど、
プライベートの友達には普段の話し方。
ここを切り替えるだけで、心の疲れが全然違うよ。
③ 見た目のギャップを作る
仕事では華やかにセット、大人っぽいメイク。
オフはすっぴん寄りでシンプルな服装にして、
「完全に仕事モードじゃないえるふ」に戻してあげる。
④ スマホの返信の仕方
営業中は丁寧に、返信も早め。
プライベートは必要以上に気を張らず、
“誰かのために” ではなく “自分のため” に時間を使うようにする。
入店歴:4年1ヶ月
お店によってだいぶ雰囲気が変わる部分なんだけど、
だいたい 30代〜50代がメイン層 になることが多いよ。
ナイトワークは「落ち着いて飲みたい」「話を聞いてほしい」という方が多いから、
若すぎるよりも大人の余裕がある世代が中心になるんだ。
入店歴:4年1ヶ月
お店によって
すこし違ったりするので!!
あとは、客層ですかね、
どんな感じのお客様が来るのか。
入店歴:4年1ヶ月
1.「笑顔と挨拶は仕事より先にできて当たり前」
入店した瞬間からの第一印象って本当に大事。
「おはようございます」「よろしくお願いします」の声のトーンひとつで、お店での扱われ方も変わるよ。
2.「困ったらすぐスタッフか先輩を呼ぶこと」
自分でなんとかしようとするとトラブルになりやすい。
新人のうちは“判断しないで呼ぶ”が一番安全。
3.「お客様のグラスの残量は常に目で追う」
夜職の基本中の基本。
“言われる前に気づく”の練習にもなるよ。
4.「勝手なことをしない・触らない」
常連さんの席のルール、ボトルの置き方、名刺の渡し方など、細かいマナーはお店ごとに違うから、まずは真似からでOK。