入店歴:5年9ヶ月
必ず連絡先を聞くこと。
会話の中でどれくらいの頻度で飲みに出ているのか聞くこと。
残響っていうんですかね?帰るのが惜しいなあと思わせるような接客を心がけましょう。
入店歴:5年10ヶ月
最初から次回の事を考えて工夫する余裕を持てる人はごく限られていると考えています。
なぜなら次回につながるかどうかは
当日次第なのですから。
当日を全力で対応もしないで
先走って次回に期待する接客とは
厚かましい限り。
よって工夫とするならば
最低限次回いらっしゃって頂ける際の為の
連絡先をお伝えするか、
お店の告知をお知らせするに留まる程度で
良いかなと思っています。
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