接客におけるひと工夫とは？

工夫はありませんが笑
相手の顔を良く見る事と相手のお話をしっかり聞いて理解しようとする心でしょうかね(^^)
どうなんでしょうか？

人の話しを聞き、相手の気持ちを考え会話をし
目を見て話すなど初歩的なこと、1番大切なのは笑顔だと思います。

私の接客におけるひと工夫は常に笑顔での接客です！
お客様に笑顔になって楽しい時間を過ごしていただくためには、まず自分が笑顔でいることが大切だと思います！
笑顔で接客することにより、場の雰囲気も明るくなっていくのです！
お客様にとびきりの笑顔を届け、お客様にもとびきりの笑顔になっていただけるようにこれからも頑張っていきたいです！

1歩先を考える。ことも大切とおもいますが、お客様に寄り添える接客を心がけてください。
相手を思いやる事を考えると良いとおもいます。

自分の個性を全面的に残せるように、雰囲気から隠さず自分らしさを出して印象づけられるように頑張ります。あとお客様の次の行動をできるだけ読んで、自分から行動できるように意識しています。

接客におけるひと工夫は、

ぜったいに「NO」という答えを返さない

という点です😀

万が一、お客さんに無理な要望を投げられたとしても

「できません」じゃなくって、
「〇〇でしたらできますが、いかがでしょうか？」

みたいな答えを返すようには意識しています☺️

（※先輩から教えてもらった請け売りですがw）

お客様が想像もしていないようなサービスを行う事だと思います❗
ホスピタリティは接客業に於いてはマストです❗❗❗

笑顔と愛嬌

感謝の気持ち

謙虚な姿勢

ありがとうの挨拶

ごめんなさいの伝達

攻めと守りのさじ加減

乾杯のタイミング

女の子のツケ回しのタイミング

笑顔☺️で接客する事を心がけています！
キャストさんやお客様も一緒になって笑顔になってくれるからです😊

出会いの一つ一つを大切にすることです。

世の中色々な方がいらっしゃいますが、数あるお店の中選んで来店されたお客様様との出会いの日、会話内容を記憶しておく。ひと工夫というより当たり前なことですが、連絡等一方的でない中で、まめな方が間違いなく好かれる要因になり得ます。

自分が本当に頑張ってるところを見せられるかどうかだと思います。自分から言うのではなくて、行動し続けることで人に思わせる事です。けどアピールではないです。自分のやっていることもいつか人が気づいてくれるか、、お客様にはそれが大事です

基本的には基本的なマナー、サービスを提供する。
工夫をするのであればこの人はこれが好きという内容を覚えること。名前は必須です。このお店は私のことを覚えてくれているとお客様に理解していただくのが大事だと思います。

「話し上手は聞き上手」

話し方が上手な人は、
それ以上に相手の話を聞くのが上手。
逆を言えば話し方が下手な人は、
相手の話の聞き方が下手という事です。

だからと言って質問攻めだと相手は疲れちゃうし
つまらないと感じてしまいますから、
会話のキャッチボールといいますかね、
相手のボールを受けて終わりではなく、
受けたボールを相手にも投げ返せるような返答をしていく必要があります。

事前に10項目くらい自分の得意な話題を準備しておくと役立ちます。
行きあたりばったりの接客だと、
お客様との会話が続かない場面に直面したりしますが、
そういった準備があるだけで全然違います。
そしてその自分が得意な分野に
ダイレクトに導けなくても
ゆっくり徐々に導けばよろしいのです。

「テーブルの主導権を握る」

お客様に滞在していただく、
ドリンクやボトルをいただく、
これは全てお客様の意思！、、、ではありません！

もちろんご了解を頂くという意味では
お客様の意思確認は必要なんですが、
そのお客様がどう時間を過ごすかは、
接客しているあなたご自身の腕にかかっています。

目に見えてあれこれ指示してコントロールするのではなく、
お客様との会話の距離感を図りながら、
様々なタイミングを構築していく、
そういった気遣いがあってこそ、
お客様の満足度につながり、
滞在時間やオーダーにもつながるのです。

そういうコントロールこそが、
接客においてのひと工夫であり、
この商売の面白い部分でもあると考えています。

ポジティブな思考でお客様に寄り添い
スマートにエスコートしていく心がけ！
これで十分です！