このお仕事を始めるまで、正直テーブルマナーってほとんど意識したことがなかったんです。
グラスの置き方やおしぼりの扱い方、灰皿の交換のタイミングひとつで、印象が全然変わることも知りませんでした。
最初は覚えることが多くて大変でしたけど、先輩方が一つひとつ丁寧に教えてくださって、
「これはこうすると綺麗に見えるよ」とか
「お客様が使いやすいのはこっちだよ」と、理由まで一緒に教えてもらえたのがすごくありがたかったです。
テーブルマナーって、ただの作業じゃなくて、
相手のことを考える気遣いなんだなって、この仕事を通して初めて気づきました。
今では普段の生活でも、自然とグラスの位置や所作を意識するようになっていて、
自分でも少し大人になれた気がしています。
未経験からでも、こうやってちゃんと身につくことが増えていくのは嬉しいですし、
このお店で働けてよかったなって、ふとした瞬間に思います。