入店歴:2ヶ月
やっぱり店全体が良い雰囲気で盛り上がってるときですね。お客様が楽しそうで、女の子も楽しそうで、スタッフもうまく動けている。忙しいのでめちゃくちゃ大変なんですけど(笑)、営業が終わったあとは「今日良かったな」って思います。
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入店歴:2ヶ月
最初の頃は業界用語も全然分からなくて、スタッフ同士が話している内容についていけないことがありました(笑)。分かったふりして動いて、結局「それ違うよ」って言われたこともあります。今なら新人には「分からなかったら普通に聞いて」って言えますね。
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入店歴:2ヶ月
挨拶と感謝はちゃんと言葉にすることです。「分かってくれてるだろう」で済ませないようにしています。特に忙しい日は、誰かに助けてもらって当たり前になりやすいですからね。「ありがとう」を普通に言える関係が一番長続きすると思います。
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入店歴:2ヶ月
人と人の仕事なので、正解が一個じゃないところですね。同じ言葉でも喜ぶ人もいれば嫌がる人もいる。女の子への伝え方も同じです。最初はもっとマニュアル通りにいく仕事だと思ってましたけど、8年経った今でも人間相手が一番難しいです(笑)。
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入店歴:2ヶ月
意外と何でも接客のネタになると思います。ゴルフ、料理、英会話、ジムとかもそうですね。お客様との共通点が一個増えるだけで会話はかなり楽になります。接客のためだけに習うというより、自分が興味あることを増やすのが一番だと思います。
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入店歴:2ヶ月
スタッフ目線で女の子を見ていると、極端なことをしている子より普段から少しずつ気をつけている子のほうが維持できてますね。食べすぎたら翌日少し調整するとか、歩くとか。無理なダイエットは仕事にも影響するのでおすすめしないです。
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入店歴:2ヶ月
仕事と関係ない時間をちゃんと作ることです。自分なら美味しいものを食べたり、休みの日は仕事から離れたりします。ずっと店のことを考えてると頭が休まらないので(笑)。休むときは休むっていう切り替えも仕事のうちだと思っています。
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入店歴:2ヶ月
睡眠と食事を雑にしすぎないことですね。夜型になる仕事なので、普通の生活より意識しないと崩れやすいです。あとは体調が悪いのに無理して引っ張らないこと。長く働くなら一日頑張るより、ちゃんと続けられる状態を作るほうが大事です。
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入店歴:2ヶ月
無理に「人見知りを直そう」としなくてもいいと思います。挨拶するとか、自分から一個だけ質問するとか、小さいことからで十分です。毎日いろんな人と接していると嫌でも慣れてきます(笑)。実際、人見知りで入ってきて接客上手になった子もたくさんいます。
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入店歴:2ヶ月
8年この仕事を続けてきた経験ですかね。女の子もお客様も本当にいろんなタイプを見てきたので、多少のことでは慌てなくなりました(笑)。何か起きたときに一回冷静になって考えられるのは、今の自分の強みだと思います。
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入店歴:2ヶ月
最初から距離を詰めすぎないようにします。ノリが良い方もいれば、最初は様子を見たい方もいますからね。まずは挨拶して、軽い話題から入って、相手のテンションを見る。最初の数分で「この人はどんな感じかな?」を見るのは大事ですね。
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入店歴:2ヶ月
その日の売上だけを考えすぎないことですね。「次いつ来れます?」って詰めるより、まず今日楽しかったと思って帰ってもらう。帰ったあとにお礼のLINEをしたり、話した内容を覚えておいたり。結局そういう地道なことが次につながってると思います。
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入店歴:2ヶ月
慣れてきたときほど基本を雑にしないことですね。挨拶、時間、言葉遣い、お客様への気遣いとか、全部当たり前のことです。でも長くいると、その当たり前が崩れやすい。8年やってるからこそ、そこは初心を忘れないようにしています。
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入店歴:2ヶ月
次の質問を探し続けるより、相手が言ったことを少し掘るほうが自然です。「旅行行ってきた」なら「どこ行ったんですか?」で終わらず、食べ物や景色の話につなげる。ちゃんと聞いていれば、会話のネタって相手が結構出してくれています。
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入店歴:2ヶ月
急な出費があるときや、働いた分をすぐ受け取りたいときには助かると思います。ナイトワークを始めたばかりの子にとっても安心材料の一つですよね。ただ、毎回あるだけ使っちゃうタイプなら自分で管理することも大事です(笑)。
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入店歴:2ヶ月
まず変に隠さないことです。ミスって隠そうとすると大体もっと面倒になります(笑)。すぐ報告して、謝るところは謝って、どう直すか考える。そのあと同じミスを繰り返さなければいいと思います。新人さんにもそこはよく伝えますね。
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入店歴:2ヶ月
全部真正面から答えなくてもいいと思います。答えにくい質問なら笑いに変えたり、「それはもうちょっと仲良くなってから(笑)」くらいでもいい。相手を嫌な気持ちにさせず、自分も無理しない着地点を作れる子は接客が上手ですね。
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入店歴:2ヶ月
見た目だけじゃなくて「また会いたい」と思わせられる子ですね。話を覚えていたり、連絡がマメだったり、楽しそうに接客していたり。あと意外と大きいのが愛嬌です。完璧な美人じゃなくても、愛嬌がある子は本当に強いと思います。
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入店歴:2ヶ月
一方的に決めつけてくる方はちょっと難しいなと思うことはあります。でも接客業なので、好き嫌いだけで対応を変えるわけにはいきません。苦手だからこそ少し距離感を考えたり、必要なら周りにフォローしてもらったりして対応します。
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入店歴:2ヶ月
分からない話が出たときに、そのままにしないことですね。お客様との会話でも知らない言葉や業界の話って普通に出てきます。後からちょっと調べるだけでも次に話せますし、それを何年も積み重ねると自然と話せるジャンルが増えていきます。
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入店歴:2ヶ月
結局一番は無理して飲みすぎないことです(笑)。仕事柄お酒と関わる機会は多いですが、自分の限界を知っておくことは大事ですね。水分を取ったり、ちゃんと食事したり、次の日に残さない飲み方を覚えるのも仕事を続けるコツだと思います。
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入店歴:2ヶ月
無理にしゃべらせようとしないことですね。沈黙が苦手で質問攻めにすると、逆に疲れさせちゃうこともあります。相手の反応を見ながら少しずつ話題を探して、静かに飲みたい方ならその空気に合わせる。それも立派な接客だと思います。
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入店歴:2ヶ月
店長になると営業中だけが仕事じゃないので、優先順位はかなり考えるようになりました。全部自分でやろうとすると時間が足りないです(笑)。今日やること、後でもいいこと、人に任せられることを分けるのは意識しています。
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入店歴:2ヶ月
正直決めてないです。入社した頃は8年後に店長やってるなんて考えてなかったですし(笑)。年齢より、そのとき自分が何を任されていて、まだこの仕事で成長できるかのほうが大事かなと思います。必要とされるうちは頑張りたいですね。
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入店歴:2ヶ月
普通に生活費もありますし、食事や買い物にも使います(笑)。ただ昔よりは、全部使うんじゃなくて残すことも考えるようになりました。ナイトワークは収入が良い分、金銭感覚まで大きくならないようにするのは結構大事だと思います。
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入店歴:2ヶ月
人によって態度を変えないことですかね。お客様はもちろん、売れている女の子、新人の女の子、スタッフ、誰に対しても基本は同じです。店長という立場になったからこそ、言ってることとやってることが違う人にはなりたくないですね。
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入店歴:2ヶ月
スタッフでも清潔感はかなり意識します。髪型、服、靴、爪、匂いとかですね。毎日女の子に「身だしなみ大事だよ」と言ってるスタッフ本人がだらしなかったら説得力ないですから(笑)。高い物より、ちゃんと整っていることを大事にしています。
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入店歴:2ヶ月
一番は営業感を出しすぎないことじゃないですかね。「来てください!」ばっかりだとお客様も分かります(笑)。前回話したことに触れたり、何でもない会話をしたり、普段から関係を作っておく。結局そのほうが自然に次回来店につながってる印象です。
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入店歴:2ヶ月
自分というより女の子を見ていて思うのは、誰かをそのまま真似するより「自分に似合う」を分かってる子は強いですね。流行りのメイクも取り入れつつ、自分の顔や雰囲気に合わせて変えてる子はやっぱり上手だなと思います。
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入店歴:2ヶ月
夜の仕事ってどうしても食事の時間がズレるので、そこは気をつけています。営業終わりってラーメンとか食べたくなるんですけどね(笑)。毎回我慢するのも続かないので、食べる日は食べて、普段で少し調整するくらいです。
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入店歴:2ヶ月
無理やり上げようとしないですね。8年やってても「今日はちょっと気分乗らないな」って日は普通にあります(笑)。そういう日は目の前の仕事だけちゃんとやる。ずっと100%は無理なので、波がある前提で考えたほうが長く続くと思います。
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入店歴:2ヶ月
立てています。ただ売上だけを見るというより「今月は新人さんが働きやすい環境を作る」とか「女の子の出勤を安定させる」とか、店長としての目標もあります。数字とお店の雰囲気、どちらも良くしていくのが理想ですね。
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入店歴:2ヶ月
いきなり完璧に克服しようとしないことです。会話が苦手なら今日は一個質問してみる、お酒を作るのが遅いならそこだけ意識する、みたいな感じで十分です。昨日より一個できればOKくらいのほうが、結果的に成長します。
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入店歴:2ヶ月
他店の店長さんには「新人さんを育てるとき何を一番大事にしてますか?」って聞いてみたいですね。同じ店長でも考え方は絶対違うと思うので、他のお店のやり方を知ったら自分自身の勉強にもなると思います。
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入店歴:2ヶ月
これは完全に人それぞれの感覚なので、店長でも線引きできないです(笑)。実際、細ければ必ず人気が出る仕事でもありません。体型より清潔感や服装、自分に似合う見せ方を分かっている子のほうが魅力的に見えると思います。
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入店歴:2ヶ月
仕事終わりにちょっと良いご飯を食べることですかね(笑)。忙しかった日は特に「今日はいいだろ」って自分を甘やかします。大きなご褒美より、そういう小さい楽しみを作っておくほうが仕事も続けやすい気がします。
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入店歴:2ヶ月
見た目が綺麗なのももちろん魅力ですが、個人的には周りをちゃんと見られる女性ですね。スタッフにも女の子にもお客様にも態度を変えず、自然に「ありがとう」が言える。長くこの業界にいると、結局そういう女性が一番いい女だなと思います。
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入店歴:2ヶ月
女の子からは「家族や昼職に知られたくない」という相談は普通にあります。そこは人それぞれ事情がありますからね。スタッフとしても無理にオープンにする必要はないと思っていますし、不安があれば面接のときに相談してもらいたいです。
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入店歴:2ヶ月
名前や前回話した内容を覚えておくことですね。「この前言ってた仕事どうなりました?」って聞くだけでも、お客様からしたら嬉しいと思います。派手なテクニックより「ちゃんと自分の話を覚えてくれてた」が一番効いたりします。
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入店歴:2ヶ月
スタッフ側なので、正直「何歳まで」とはあまり決めてないです。8年続けて店長になって、昔とは仕事の内容も変わりましたしね。必要としてもらえて、自分自身もまだ成長できると思えるうちは続けたいと思っています。
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入店歴:2ヶ月
人と話すのが好きな子はもちろん向いてます。でも実は、おしゃべりが得意じゃなくても聞き上手なら全然アリです。それより「人に興味を持てるか」のほうが大事かもしれません。相手を知ろうとする子は接客も上達しやすいですね。
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入店歴:2ヶ月
求人ページだけでは分からない「普段のお店」が見えるところだと思います。ブログや女の子の声を見ると、どんな子が働いているのかも分かりますよね。応募する側にとって、お店選びの判断材料が増えるのはかなり良いと思います。
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入店歴:2ヶ月
最初から8年続けるつもりだったわけではないです(笑)。人と関わる仕事が好きだったのと、普通の接客業とは少し違う世界に興味があったのがきっかけですね。続けていくうちに仕事の奥深さが分かって、気づけば店長になっていました。
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入店歴:2ヶ月
あります。女の子がどういうブログを書いているのかも見ますし、他店さんのブログを見ることもあります。「こういう見せ方うまいな」とか「この内容ならお店の雰囲気が伝わるな」とか、完全にスタッフ目線で見ちゃいますね(笑)。
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入店歴:2ヶ月
これはナイトワークの面白いところだと思います。会社の経営者だったり、普段なかなか話す機会がない職業の方だったり、本当にいろんなお客様が来ます。仕事の話や人生経験を聞いているだけでも、自分の視野が広がりますね。
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入店歴:2ヶ月
忙しい営業が終わって、みんなで「今日すごかったね」って言える瞬間は達成感ありますね。売上の目標を達成したときももちろんですが、女の子もスタッフも連携して一日を無事に終えられたときは、店長としてホッとします(笑)。
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入店歴:2ヶ月
困ったときにすぐスタッフへ相談できることだと思います。お客様への対応だったり、接客で悩んだり、女の子だけでは判断しにくいこともあります。何かあったとき「スタッフに言えば大丈夫」と思ってもらえる店でありたいですね。
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入店歴:2ヶ月
素直な人は強いですね。未経験でも教えたことを一回やってみようと思える子は伸びやすいです。逆に最初から完璧な接客ができる必要は全然ありません。挨拶ができる、時間を守る、分からなければ聞く。結局そういう基本が一番大事です。
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入店歴:2ヶ月
ワイワイ飲みたい方もいれば、仕事終わりにゆっくり話したい方もいます。全員に同じテンションで接客すればいいわけじゃないんですよね。まず「今日はどんな感じで飲みたいのかな?」って空気を読むことが大事だと思います。
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入店歴:2ヶ月
めちゃくちゃあります。経営者の方や会社員の方、職人さんなど本当にいろんな方が来店されるので、自分の知らない世界の話を聞けます。8年やっていても「そんな考え方あるんだ」って思わされることは普通にあります。
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