売上アップにつながる上手なドリンクのおねだり方法

そうさん

入店歴：7ヶ月

【本町・コンカフェ】『ゼロ×距離カフェ』 本町アイドル化プロジェクト -H.i.P.-

気遣いがあるねだり方が結果的に売上げアップに繋がるんじゃないかなと思っています！
予算に合わせてとかお客様の飲むペースに合わせるとか合わせることが上手だといいと思います！

飛鳥【scene】

入店歴：2年2ヶ月

【三宮・キャバクラ】CLUB SCENE

一杯目でなく二杯目をいただく時はお客様のグラスが少なくなってお作りする時に、私も戴いてよいですかー？と聞くとスムーズにいただけるかも。。。しれません_(:3 」∠)_

えるふ†FAIRY†求人窓口†

入店歴：3年9ヶ月

【難波・ガールズバー】BAR FAIRY -なんば店-

売上アップにつなげるドリンクのおねだりは、ただ「飲んでください」と言うだけでは効果が薄いです。ポイントは、タイミングと言い方、そしてお客様との距離感です。例えば、お客様が楽しんでいる雰囲気のときや会話が盛り上がっているタイミングで、「一緒に乾杯したいです」と自然に誘うと、押しつけ感がなくスムーズに注文につなげられます。また、感謝の言葉を添えることで、好印象を保ちながら売上アップも期待できます。要するに、相手を尊重しつつ、会話の流れに合わせたおねだりが最も効果的です。

西田副店長【AJ】キャスト✨スタッフ

入店歴：4年6ヶ月

【三宮・キャバクラ】AJ

ドリンクで単価を上げ過ぎないようにするバランス感覚が必要なので、お客様のペースより若干遅めに進むと、ドリンクは必然と上がってきます
あまりにも先々飲むと、お金のかかる子と敬遠されます💦💦💦💦💦

🈯️🈯️🈯️🈯️〜まさる〜🈯️🈯️🈯️🈯️

入店歴：4年11ヶ月

【堂山町・キャバクラ】Club ZiZi

ええーー！黒服の僕が知りたいくらいです。会話温めるのは大事ですね。あとなんか共通点とか見つけるといいかもしれません。お酒好きなお客様なら、私も好きやから好きなの飲んでいいかな？とか聞いたり？まぁけど絶対出さないお客様もいてるので、貰えなくても切り替えることが大事です。