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スタッフの声（口コミ）
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一撃の阿久津(スタッフ)入店歴：6年0ヶ月
素の自分とキャラ設定、売れる接客はどっち？
素の自分で接客していると考えていても
それは同時にどこかでうまく
素の自分を隠しているのであって、
結局はお店や雰囲気に合わせて
いちキャストとしての自分像を
作り上げている事に他なりません。
本気で素の自分を演じているというのであれば、
それは単にお金を支払うお客様相手に失礼だし、
仕事にはなっていない。
なぜなら勤務時間の接客には
相当の料金が発生しているのです。
お店での勤務時間はナイトワーカーにとっては
ステージそのもの。
そこに特別な自分を置く努力がなければ
売れるはずもない。
ありのまま、素のままは基本であって、
それをどの程度コントロールして演じていくかはそれぞれの調整具合かと思いますし、
100％のキャラ設定は必要ないと思いますが、
どなたでも結局はいちキャストとしての自分は
絶対的に演じているはずです。
簡単に言えば化粧しているのだって
キャラ設定みたいなもんですよね。
着飾るのだってそう。
それ、素のあなたですか？
演じる事で自分を美しくみせたいという思いが
自然と生ませているものなのです。
なので結論として「素の自分でお仕事している」は基本的にありえないと考えています。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
愛嬌がある女の子の仕草って例えばどんな子
・目があったら挨拶したり笑顔を見せる
・好かれるよりも先に好きになろうとする努力
・人によって態度を変えない
・ドジな一面がある
・いつも自然な笑顔
・リアクションが大き目
・イジられても気の利いた返答ができる
などなど -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
働いていて楽しいと感じる瞬間
あくまでも私の場合ですが、
お客様がどうとかお店の雰囲気がどうとかよりも、
仕事ができるスタッフや同業が周りにいた事が
楽しいと思いましたし、
刺激にもなりましたし、
勉強になったというか、
自分のスキルアップに大きな影響を与えてくれたと思っています。
逆をいえば、
そういった目標だったり参考となる実力のあるスタッフや同業付き合いがいなければ
楽しいと感じる事はなかったのかも知れません。
この人は何が優れているのかを観察して、
取り入れたり応用してみたりして自分にも適応させみるなど、
とにかくそうやってスキルある人と出会って
そこに追いつき追い越していこうと挑戦していくのが
とても楽しかったと感じています。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
お客様に気に入られるようになったきっかけ
お客様を「好きになる」という事。
お客様は自分を写す鏡。
つまらないお客様だと思うという事は
そのまま相手にとってもつまらないと思われているという事です。
相手を好きになる事で、
自然な笑顔だったり会話だったり
気遣いや態度そのものが変わってきます。
例えば好きな人を自分の家に迎える時に
部屋の掃除だとか片付けとか装飾とか、
そういったいろいろな準備をしたりするのと一緒です。
お席に案内した時にも
例えば好きな人を招いた時に、
ただおしぼり渡して飲み物を聞いたりとか
そういった業務的な会話だけになりますか？
絶対そうはなりませんよね。
だこらこそ好きな人に対する対応を自然体で行える事こそが、
お客様に受け入れられる第一歩だと考えています。
そしてその自然体というのは
「普段の自分」ではなく「いちキャストとしての自分」でなくてはなりません。
しっかりセルフプロデュースして
接客する自分の姿を作り上げておきましょう。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
良好な人間関係の築き方。
まず自分自身が仕事に一生懸命である事。
職場で出会っている以上、
その会社やお店の発展の為の労力として集まっているので、
当然といえば当然です。
あの人が一生懸命やってくれるからそっちに任せて自分はうまくサボろう、では
良好な人間関係は望めません。
お客様との距離感についても
自分が相手をどう見ているかで
こちらの見られ方は大きく変わります。
お客様は自分を写す鏡。
自分の都合だけでどうにかしようと思っているようでは、
相手には見透かされてしまいます。
結局は自分自身がまず何かに対して精一杯頑張れるかどうか、
人間関係構築の第一歩はそこだと思いますね！ -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
想像していたより大変だと思ったこと。
別の自分になりきるという事。
このオンオフの切り替えがスムーズにできるようになれば、
ある程度の実績などに繋がっていると思います。
ナイトワークを始めてみようかなと興味を持たれるほとんどの方は
「私にもできるかな？」
がまず大前提だと思うんです。
誰でもできる、確かにそうです。
ただあなた自身がお店のいちキャストになり切れるかどうか、
そこが最も重要です。
普段のあなた自身をそのままさらけ出す事で
上手くいく事はほとんどないと考えるべきでしょう。
そういう環境に身をおいてきていないので経験がない訳ですし、
慣れていないのでそれは当然です。
しかしお仕事を始めてみてからいろいろ経験する中で、
数々の迷ったりわからない事にも直面していくと思いますが、
「普段の私」と「いちキャストとしての私」では
それぞれ判断が違ってくるものです。
それを「普段の私」としての判断でしか対応できないとなると、
多くの方をおもてなしする事は
きっとできません。
それはただの自己満足でしかないのです。
お店のいちキャスト、いちスタッフとしての判断をしていく、
つまりそれは普段の自分とは別の自分を演じていくという事になります。
振り返るとそういう意識的な部分に気付くまでが試行錯誤の繰り返しで大変だったかなと思いますが、
気付いて切り替えていく事で
大きく飛躍できると思いますよ！ -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
ナイトワークに役立つ習い事
同業巡りが一番でしょう。
習い事は習い事でご自身のスキルアップとして取り組んだらよろしいかと思いますが、
ナイトワークに役立てるとなると、
同業巡りが最適です。
もちろんどんな習い事も、
それなりに熟練度があれば
何かしらの応用でナイトワークに役に立つと考えても良いのかも知れませんが、
本当に役立てたいのなら、
関係ないところに目を向けてないで、
ダイレクトに必要な要素を取り入れていくべきです。
同じ業界であっても様々なお店ごとの違いなどがありますし、
そもそもスタッフ側の目線とお客様側の目線は違いますから、
同業店を巡る事でいろいろと学べる部分は
絶対に見えてくるものなのです。
他のお店も知らずに自分のお店だけを知っている程度なんて、
言ってしまえば井の中の蛙。
一歩外のお店には
普段自分のお店の中では出会わない、
もっともっと魅力に溢れた方々が大勢るものです。
高いレベルのそれを学んで
ご自身のスキルアップにつなげる事をお勧めします。
ちなみに同業に行って、
何も学ぶ事がありませんというのは
その行った先のお店が悪いとかではなく、
あなた自身の観察力がないだけです。
良くも悪くも絶対的に違いはあるはずで、
それに気付けるかどうかが問題。
ただ遊びに行くにしても
有益な情報や自分のお店とのサービスの違い、
盗みたくなる技術など、
時間を楽しみつつしっかり吸収できると良いですね。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
体調管理のコツ
病は気から。
精神論的な言い回しかも知れませんが、
私もいくつかのお店でいくつかのポジションでいくつかの仕事をして参りましたが、
年間を通じて1日も休まないですとか、
1年8ヶ月連続無遅刻無欠勤を達成したりとか、
毎日仕事と向き合っている形がむしろ普通でした。
なぜ休まないかと聞かれれば
「お客様がいらっしゃって下さるから」それのみです。
それはまた別のテーマになってしまいますので詳しくは割愛ですが、
とにかくほぼ体調を崩した事もありません。
コツを述べるとするならば、
一日のルーティーンを構築し、
それを実践する事かと考えています。
起きる時間から始まって、
次にとる行動がほぼ決まっているのです。
もちろんイレギュラーな予定もありますが、
どこかで調整をとってまたルーティーンに戻る。
一日トータルで時間が押してしまう場合は
睡眠時間を調整して、
翌日の起床時間はいつも通りにする。
そして同じ活動を繰り返す。
ポイントとしては
イレギュラーな予定でいつものルーティーンがズレても
どこかで調整をとってルーティーンに戻す、という事です。
ズレっぱなしにはしない。
お店に勤めていた時期もあり、
接客業となると日々臨機応変な対応を求められますが、
そこは勤務時間という枠で括るで良いでしょう。
地味なようですが、
このスタイルが一番心身ともに安定し、
繰り返す事でそれぞれの行動や活動内容の密度が高まり、
体が流れを覚えていくような気になります。
なのでスケジュールが過密だとしても
とても楽なんです。
毎日毎日起きる時間が変わったり、
次にやる作業が変わってしまう日々というのは、
新鮮さはあるかも知れませんが
それだけで気持ちも疲れてしまう感じがしませんか？
できるだけルーティーンを繰り返す事が
体調管理のコツと言えるのではないかなと考えています。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
スタイル維持の秘訣
私はおじさんですので今更自分のスタイルにこだわりなどは特にございません。
そして女の子に目を向けた時にも、
スタイル重視で採用を決める事もありません。
あくまでも参考程度にはしますけども、
決定的な要素にはなりません。
裸体や露出が多いお店でしたら気にもなるでしょうけど、
そこを重視するお店ではごさいませんので、
お気になさらずご安心下さい。
重視する点はもっと他にございます。
もちろん維持だけを考えれば、
適度な運動と時間帯を考えてバランス良い食事を摂る、
これさえ守れば良いのかなと考えています。
ちなみに個人的な実績経験としては
1〜2ヶ月程度、白米を摂らない。
それだけで10kg程度落ちますから、
たまに実績しています。
ただ摂取を再開した時に一気に食べると、
わずかな期間で元通りになりますのでご注意下さい。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
ストレス発散に効果的なこと
自分のスキルアップです。
ストレスの原因を考えた時、
仕事での経過や成績、
そして生活スタイルなどが
ご自身の理想に伴わないからストレスになっているのであって、
理想的な結果を得られている場合は
ストレス発散を考える必要などありませんよね。
つまり
自分が仕事や生活の中で苦手としているものを克服する、
つまりスキルアップする事が
最も重要で効率的だと思いますよ！
そのためには、
自分が苦手としているのもを知り、
克服しようとする意欲が大切です。
克服の意欲もなく、
ただ仕事がうまくいかないからストレスが〜なんて考えでは、
いつまでたっても
何も上手くいかないでしょうし、
何の成長も得られませんよね。
スキルアップとは言い換えてみれば、
「自分と向き合う事」なのかも知れません。
簡単にストレスを口にする前に、
ご自身の理想と現実を見直してみると良いかも知れませんね。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
時間の使い方
時間の使い方なんて人それぞれ。
ヒントは得られたとしても実際に真似るのは難しい。
しかしお店の営業時間、勤務時間というのは
我々の活躍する舞台、ステージですから、
これからそのステージに挑むという時に
眠いだとかお腹が空いたとか
メイクが仕上がってないとか
とにかく準備が整っていないような挑み方は
完全に準備不足だと思いますのでね。
他にもお客さんをどうやってお迎えするか、
どういうテーブルコーディネートを提案するか、
そういった準備もないままで
いざお客さんをお迎えしても
そこに大した熱意も感謝もきっと生まれません。
一生懸命に準備しているからこそ、
お客さんを迎えた時や過ごして頂くにあたり
気遣いが行き届くものなのです。
時間をかけてこだわった料理だからこそ、
おいしく味わって食べて欲しいと思うものじゃないですか？
それと同じです。
そのイメージを持ちつつ、
自分の勤務時間を迎える前に何をどう準備すべきか考えたら
自ずと答えは出てくるはずですね。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
無口なお客様を接客するコツ
無口な方を目の前にして困るというのは
自分のスタンダードな接客術に早く持っていこうと焦ってしまっているという事。
無理に話をさせようとするだけが接客ではないはず。
お店での楽しみ方は人それぞれです。
その方のスタンスを探って理解して、
そこから自分のテリトリーに導けばよいのです。
焦らず段取りが大事。
いきなり強引に自分のテンションに合わせさせるのだけは禁物かなと思います。
押し売り的な印象ですしね。
主権者に遠慮しているお連れさんも同じ。
こちら側で工夫して主権者を交えるとかの配慮をすればよろしいかと思います。
無理に一対一で何とかしようではなく、
自然と溶け込めたり、
馴染めたりできる雰囲気を考えると良いかなと思いますね。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
二日酔い対策は？
酒を飲まない。
自分がお酒を飲むことだけに重きを置く必要はないのです。
そこだけしか考えていないというのは
あまりにも仕事の幅が狭い。
お酒を飲んだら売れたり人気になるのか？
お酒を飲むことがメインの仕事なのか？
じゃどれだけ飲んだらどうなるのか？
飲まなきゃ場を壊すという意見もでそうだけど、
単にその方のスキル不足。
飲む飲まない関係なく重宝される逸材になっていきましょう！ -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
知識を増やすコツ
知識の幅を広げたいと思うより、
知らない話題に遭遇したら相手に話してもらって理解したり覚えるとかで良いのでは？
相手に話をさせる事も技術のうち。
自分が知らない話題だからといって敬遠してしまうのではなく、
むしろそこに興味ありあり風に入り込んでお話を聞かせて頂けばよろしいでしょう。
相手だって得意なジャンルなんだし喜んで話したがりますよ。
その知り得た知識を覚えるかどうかは人それぞれだけど、
そうやって覚えていけばかなりの情報量がストックできますよ。
ただ「それ知らないから教えてー」だけじゃせっかくの話も盛り上がりませんからね。
聞き出し方の技術を磨けば良いだけの問題です。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
自分だけの強み
ナイトワークだけではないと思いますが、
何事も継続する事が最も難しく、最も重要なのです。
単発的に結果を出したり頑張る事は誰にでもできるものです。
しかしそれを継続させる事は簡単そうに思えて難しい。
なのでそこを意識できるかどうかは
重要な強みになるのではないかと思います。
遅刻や欠勤をしない！とかでも良いと思います。
自分が一番になれる事を見つけて、
それを継続できるのかどうかやってみる、
そういった項目が増えれば増えるほど、
周りとの差が生まれている事を確信できると思いますよ。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
人見知りの克服法
普段の自分からお店の自分になりきるという事。
お店での自分というものをしっかり設定して、
お客様をお迎えした時に備えるだけ！
その対応のほとんどは、
実は事前準備だったりするものです。
何もかもいきあたりばったりで考えていると
それこそ何を話していいかわからないだったり、
どういうコミュニケーションをすれば良いかも
なかなか思いつかないものです。
普段の自分が人見知りという自覚があるならば、
お店での自分はそうならない為には、
とにかく準備あるのみですね！ -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
苦手なタイプのお客様
自分でお客さんを選ぶつもりでしょうかね？
お客様を選ぶようになるのは
自身に充分な実績ができてからのお話。
それも誰もがそうなり得る訳ではありません。
初対面の方も当然多くいらっしゃる商売だってわかってますか？
そもそも客商売全般的にそうでしょう。
苦手なタイプがどうとか感じる前に
自分の対応力のなさに気付くべき！
自身にスキルがあればいいだけの話なんです。
お仕事は他にもいっぱいありますので、
一日も早く業界を離れる事をお勧めしますね。
そもそもお客様を得意とか苦手で仕分けしている時点で
接客業には向いてません。
苦手なお客様にこそ全力で向き合う必要はあると思いますよ。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
どんな女の子が人気になりますか？
相手との距離感、スタンスを一定に保てるかどうか。
つまり楽なお客さんは楽しいのは当たり前ですが、
難しいお客さんのところではあまり楽しくなさそうにしてるなど
そういった差が明らかに出てしまうのは
スタンスを一定に保てているとは言えません。
限られた人や層からの人気はあるのかも知れませんが。
しかしどのお客さんにも一定の距離感をキープできる方というのは
やはり人望もあってお客さん側からの気持ちも良い。
差別化してませんからね。
この女の子は誰に対してもこんな感じなんだと、
認知させるのも技であり魅力なのかなと思います。
ただ誰でもできる距離感の保ち方は全くの無意味。
女の子側のエゴというか、
相手の目線を無視した自己中心的な考えはあさはかです。
私はこうだから〜みたいに簡潔に説明できる事ではありませんのでね。
実際に距離感を一定に保つ事とは、
とても複雑なんです。
相手の立場になって近い距離感を思わせられる事も重要かなと思います。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
上手なかわし方
困る内容に対してのかわし方は
決まったフレーズがあるとは思えません。
仮にあったとしても
人によってその結末は違ってくるものでしょう。
要するに一般的な言い回しで回避するだけを考えるのではなく、
その伝え方というか態度の方が重要だと考えています。
きつく言って理解してもらう時もあるでしょう。
困った表情を見せるだけで収まる場面もあるでしょう。
愛嬌技で回避するだけの人もいるでしょう。
とにかくフレーズではなく態度でかわしたらよろしいかと思います！ -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
ミスしたときの対処法
当然予期せぬ出来事もあると思いますが、
ミスをミスと思わせない対応力も必要だという事でしょう。
そもそも初対面も含めた人間相手に
全て想定の範囲内で業務遂行できると思っているのは
完全に仕事を軽視しているとも言えるかと思います。
相手も気付かない程度のミスは
気付かないうちに解消するのも気遣いのうち。
仮に明らかな失礼や失態があった場合は
誠意を込めて謝罪するしかないと思いますが、
自分のミスを謝るくらいは誰でもできるとして、
他のスタッフのミスも自分が謝るくらいの配慮は、
当然かと思います。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
会話がスムーズに続くコツ
自分の中で会話のテーマをいくつか準備しておけば良いでしょう。
それを繰り返し継続的に実行する事で、
お客様のパターンに応じてテーマを使い分けられるようになってきます。
そういった準備もなく、
いきあたりばったりでどうにかできると思っていると、
この部分で必ずつまずきます。
何事も準備が大切です！
準備が徹底されているからこそ
対応力があがります。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
夜職するうえで気をつけていること
夜職でない方を敬う事。
なぜならお客様の大半は夜職ではなく、
その方々のご苦労などは
我々には計り知れないもの。
主に昼間にお仕事勤めされておられる方々をお迎えする訳ですから、
その方々のお気持ちやお考えを察する気構えがなければ
心のオアシスには到底なり得ません。
最も基本的な事でもあると言えるでしょう。
この辺りの意識が低い時点で
スタートラインにも立っていないという認識が必要だと考えています。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
初対面のお客様との接し方
初めての対面を初めてと思わない、思わせない距離感を保つ事。
変な気付かいはお客様にも自分自身逆にも
よからぬプレッシャーを与えてしまいます。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
このお店を選んだきっかけは？
私自身がお客様の立場で楽しめるお店を作りたいと思っていました。
規模は小さいですが、
お仕事される皆さんのやりがいも重視しています。
新しい取り組みも採用していきますし、
時代に合わせるというよりは時代を創る意気込みですから、
意欲的な方にもピッタリな環境だと思います。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
このお店の良いところ
私自身、長らくナイトワークに従事してきましたから、
直接的にお客様を接客される皆さんの立場を良く分かっているつもりです。
想像や固定観念だけでスタッフの指導は致しません。
個人成績で売り上げた実績がない方に
売り上げ方を指導してらってもピンと来ないでしょう？
月間指名本数3桁にする方法だってそう。
机上の空論ではなく、
実際にその立場で取り組んできたからこそ共感できる目線がここにあります。
お客様をおもてなしする接客術が
気が付いたら自然と身についている、
そんなナチュラルな環境であると考えています。
未経験者には最高のスタートを、
経験者にはさらなるスキルアップをお約束します。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
働き始める前にイメージしていたこととの大きな違いは何ですか？
華やかな世界で限られた人しか働けないと思っていたけど、
本当に誰でもできるんだという事。
そして稼ぐかどうかは店のシステムよりも
結局は自分次第だという事。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
お給料の使い道
お金は自分の目的で使う場合もあれば、
知らず知らずのうちに発生してくる出費もあると思うんです。
なので自分の出費に関わるすべてを知る事は大切です。
まず貯金があるかないかで
日常のモチベーションはだいぶ変わりますから、
一定の貯蓄への意識は必要だと思うんですよ。
少しの貯蓄もできないとは、
おそらく収入と支出のバランスに気付けていない。
これは結構お金を稼ぐ上で重要な要素であるはずです。
その上で！
水商売は見栄商売。
お金があろうがなかろうが、
お金を持っている雰囲気を保たなければ、
そこにお金が集まる事もありません。
その為に自己投資（美容等）や交際費（遊興等）がかさんでくるかと思いますが、
自分の収入に見合った支出をコントロールする必要がありますね。
蓄えがあったら仕事が頑張れないという教えもあり、
稼いだ分を使い切ってさらなる高収入を目指すという事なんですが、
そうやって自分を追い込んで能力を発揮するタイプの方もいるとは思いますが、
ある意味ギャンブル性の方が強く、計画的に稼ぐ手法ではないのかなと思います。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
何歳まで？
年齢というよりも向き不向きだったり
自分のやりがいの感じ方が重要でしょう。
最初に巡り合ったお店で頑張れる方もいるでしょうし、
いろいろお店を巡って良いお店に巡り合う方もいると思うんです。
自分の年齢に適しているであろうお店を選べますし、
そこでどれだけ続けられるかは自分次第！
年齢で決めていく必要はないと思いますが、
人生のスケジュール設計も大切な目標だと思いますので、
何歳でどうなっていたいとか、貯金額とか、
ある程度目標を持って仕事する方が効果的かも知れません。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
働きやすい職場をアピールするとしたら？
基本的には野放し状態ですが、
個人の能力や性格を重視しながら
お仕事のご指導をしますから、
全員に同じ事は求めていません。
仕事を教わる感覚というのもあまりないかも知れません。
もちろん業務的な説明は行いますが、
接客術については気がついたら上達している、
きっとそんな感じです。
それぞれが考えるベストな取り組みを尊重し、
時にはよりよい方向へのアドバイスを行いますし、
時には軌道修正を提案する事もあるでしょう。
そして必ず成果を伴う仕上がりにしてみせます。
私自身も長年にわたり直接的な接客業をしてきましたから、
接客する皆さんの立場をよくわかっているつもりです。
何を不安に思い、
何を喜びに思うかも。
未経験で仕事をお考えの方にはもちろんですが、
これまでのお店で成果が上がらなかった方でも、
向上心がある方はどなたでもお迎えしますのでね、
お気軽にお問い合わせ頂きたいと思います。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
女の子同士が仲が良いと働きやすい、一番の理由は何ですか？
女の子同士が仲が良いと働きやすいのは、
自分を助けてくれる誰かがそばにいるという安心感でしょうか。
ただ、「働きやすい」と「稼げる」はイコールではありません。
普通に考えて稼げるお店（人）というのは
それなりの成果が求められるものです。
そこに働きやすさがあるかどうかはわかりませんが、
働きやすいように努力する事も
必要にはなってくるはずなんです。
そもそも女の子同士が仲が良いというラインも
どうだったら仲が良くて
どうだったら仲が悪いのか。
その曖昧さを考えれば、
仲が良いお店が
必ずしも働きやすいお店とは言い切れないし、
どう感じるかは個人個人で違うはずです。
ナイトワークは接客業なんだし
たいていのお店はどこも
必要最低限の仲の良さくらいはありますから、
特別な仲の良さなんて気にしないで
お店を選んでみる事をお勧めします。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
時給や待遇がまったく同じでも、居酒屋やカフェのバイトよりナイトワークを選びますか？
そもそも時給や待遇メインで仕事を選ばない。
やりたい事をやろうと選んだ結果がナイトワークだっただけ。
仕事を選ぶにあたって、
給料面は重要なポイントですけども、
求人の時給だけで選んでいては
いいお店との出会いにはつながらない気がします。
待遇が良いなどの好条件には
それなりの実績を求められるのは当然だし、
自分の能力を考えた時に
身の丈にあった選択も大事だし、
挑戦する意欲も大事。
そしてナイトワークはもちろん、
たいていのどの仕事は
能力に見合った評価をしてくれると考えています。
給料に反映されてないと思う前に
自分の実績を見返してみよう！ -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
この仕事をしてよかったと思うことはなんですか？
仕事に関わる思考や判断を、
ある程度は個人に委ねられているので、
自分らしさを磨けると思える部分かなと思います。
頑張る人は頑張るし、
それなりの人はそれなり。
もちろん基本的なルールがあるわけで、
その中でどういった事が出来るか、
どういった事をしていかねばならないか、
そういう部分を考えたり行動する事を
やりがいに感じてこられた結果かも知れません。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
ブログが求人の応募を増やすきっかけになると考えていますか？
理想的にはそうなった方が良いけども、
正直これはわかりませんね。
ブログがどうだから応募が増えるというデータは
なかなか現実的にも集めにくいと思います。
もちろん有意義な内容であれば
印象的には好感を与えるとは思いますが、
基本的には集客ツールなので
求人を意識した内容にはまとまっていませんからね。
仕事をブログメインで探さないでしょうし、
あくまでもどんなお店でどんなスタッフがいるのかの情報をうかがい知る程度だと思います。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
自分のポリシー
面白くない時にも楽しいそうに過ごし、
楽しい時には楽しみ過ぎない、
一定の情緒を保つという心がけ。
あとは相手にとって1番ではなく
2番手のポジションをとりにいく姿勢。
仕事の成果は上がると思いますが、
私生活を犠牲にするリスクもありますので、
あまり参考にはならないと思いますが、
私のポリシーとしてはこんなところです。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
ナイトワークするとどんなことを学べますか？
ナイトワークは本当にダイレクトな接客業でして、
ただマニュアル通りの限られた対応でどうにかなる職種とはちょっと異なりますので、
常に何かしらの接客やサービスを意識する業種だと思っています。
基本的に接客しかしないわけですから、
当然その基本的なマニュアルや接客術は覚えていけるでしょう。
ただ一口に接客といっても、
お店によってルールや方針も異なりますから、
いろいろな視点から自分に合ったお店を選んでみたらよろしいかと思いますよ。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
美意識が求められる仕事において、日頃からどんなことを心がけていますか？
心の余裕、これが一番。
心や気持ちに余裕がなければ美を意識する事はありません。
だって生活に余裕を持てない状況で美を意識しないでしょう。
ただルックスだけにこだわってしまい、
ひたすらにお金をかけてケアする、
これは見た目だけの話、
美意識とはちょっと違う、
自己の世界だけの満足ですしね。
一番の美意識とは心、
つまりは気遣い。
日頃から周りへの感謝を忘れずに生きたいものですね。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
身だしなみで自分なりに気を配っていることは？
たいていのお店では
出勤したらドレスとか衣装に着替えると思うんですけど、
どうせ着替えるから、という意気込みでそれなりの私服で出勤してくる人は、
たいてい着替えてからの意識レベルも高くない。
逆にいつでも誰かに見られているくらいの意識でコーデしてくる人は、
着替えてからの意識レベルも高い。
同じドレスや衣装を着たらすぐわかるし、
同じじゃなくても着こなし方というか、
見せ方の違いがある。
完全にオフの時とかは全くのスボラでもいいと思うんですけど、
出勤する前の時間をオフだと思うのか、
そこも仕事のうちと思えるのかの違いでしょう。
これが成績に直結するかどうかは別問題だと思いますが、
仕事への取り組みとしての心構えとしては
ただただ素晴らしい。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
ナイトワークを続けて、これからもっと身につけたいスキルはなんですか？
お客様の感情は人それぞれ。
喜怒哀楽、いろいろな感情を抱えてお店にいらっしゃると思うのです。
例えどんな時であろうとも、
私や私のお店を思い出して、
お店にいらして頂けるように、
人間性や信頼性を磨いていきたいと思いますね。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
お客様は何を求めて来店しているのか、それに対してどのような意識で接客するように心がけていますか？
昔から「お客様は非日常を求めている」というフレーズは聞いてきましたが、
それが何を意味しているか理解するのは相当難しいと思うんですよ。
何を以て非日常なのかの定義が曖昧すぎるから。
だってお客様にとっての非日常が、
我々の日常でなければならないという事ですよね？
という事は、
お客様にとっての日常は、
我々には非日常なのですか？
そんなはずはありませんよね。
仮に一部そうだとしても、
全てのナイトワーカーがそんな非日常を演出できるとは思いません。
そんな曖昧な心がけで仕事するよりも、
まず当たり前のことを意識すればよろしいと思うのです。
お客様は非日常を求めているというよりは、
もっとシンプルに日常の中で楽しめる空間を探しているんだという感覚で良いと思いますよ。
どのお客様に対しても基本を忘れずに接する心がけが大切でしょう。
お客様をお迎えする時は「いらっしゃいませ」、
お帰りの際は「ありがとうございました」、
つまり笑顔、会釈、挨拶、お礼など、
基本的な部分が最も重要なんです。
そこがなければその先はありません。
我々も何かしらのサービスやお店に行った時に、
失礼な対応を受けたりとかサービスが至らないなど、
お客扱いされていないなと感じたら
まずリピーターにはならないと思いますが、
要するにその段階で選んでいるんです。
結局のところ、基本が最も重要であり、
それを継続的に行う事こそが一番難しいと考えています。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
ナイトワークして得たスキルをどんな仕事で活かせそうですか？
人それぞれだと思うし、
ナイトワークにどれだけの期間、
どのように携わっていたかによっても
ぜんぜん違ってくると思いますので
一概には特定できません。
ナイトワークだからどうという事は何もありません。
ナイトワークはそんなにすごい特別な仕事ではない。
向き不向きも当然ありますしね。
でも活かそうと思えばどんな仕事にも通じる。
その逆もそう。
だから未経験でも始められますよと迎えているのです。
何事も中途半端なチャレンジでは身につく技術もないですが、
真剣に取り組めば何かしらのスキル身についているので、
そこに自信を持ってチャレンジですね！ -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
お客様モテするLINEテクってありますか？
連絡先を教えてもらっているからと言って、
一方的にどんどんに連絡するのも
なんか自分勝手過ぎという印象。
メールにしてもLINEにしても、
自分の時間の都合だけで送るより、
相手の時間の都合に合わせて
ベストなタイミングを図る事も
重要な気遣いだと思いますよ。
人によって朝、昼、夕方、夜、深夜など、
活動時間帯は様々。
日中の仕事中の方にその時に連絡するよりは、
仕事終わりのタイミングで連絡してみるとか、
ご家庭持ちの方に土日は連絡を控えるとか、
相手にとって都合の悪いタイミングを避け、
ここぞというタイミングに連絡する事が
とても効果的だと思います。
一方的に自分の都合だけでというのも
気遣いがどこか足りないので、
相手の印象に残りにくい。
例えば出勤前に必ず連絡するとか、
仕事終わりだけ連絡するとか、
これらはかえって逆効果。
メールやLINEは内容以前に
まずタイミングですね。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
お客様から学んだことはありますか？
お客様は自分を映す鏡。
良いお客様に囲まれている
➡自分がお客様に精一杯向き合った接し方が出来ていてバランスが良い証。
ちょっと苦手なお客様ばかりが集まってくる
➡自分がどこか手を抜いていて向き合いきれていないという証。
お客様に全く相手にされていない
➡論外。根本から接客術を見直そう。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
体験入店して見極めておきたいポイント
あなたのその緊張を汲み取って、
いかに和らげてお仕事を体験させてくれるかどうか、
それに尽きるでしょう。
はじめてのお店、
はじめての業界、
何もかもがはじめての経験なので、
かなり緊張されてしまう方は多いかも知れません。
終始緊張してしまって何が何だかわからないまま終わってしまったなら、
それはあなたに対しての配慮が行き届かないお店なのかも知れません。
逆にはじめてだからこそ、
あれこれ指示を出してくれたり、
気分転換のタイミングをコマメに与えてくれたり、
そういった配慮があるお店は、
今後も継続的に気を使ってくれるお店なのかも知れませんね。
多少経験がある方などは、
どうしてもこれまでのお店と比較しがちかなと思いますが、
体験入店の1勤務で
それまでに勤めてきたお店比較するのは実はとても難しく、
錯覚しているだけの可能性も高いはずです。
何回か勤務してみて判断されてじっくり見極めてみてはいかがでしょうか。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
参考にしてるメイクとか憧れの存在とかいるならきいてみたいなって思いました。
身近に目標となる対象者がいる事は
環境としてはとても恵まれていて素晴らしいと思います。
まずは身近なところで観察をはじめ、
この人のこういった部分がいいなぁと思える長所を探し、
真似してみたりちょっと自己流にアレンジしてみたり。
最初はそんな感じでいいと思います。
最初から完全自己流に走るのはお勧めできません。
特に接客術については
同じテーブルに着くなどの機会がなければ
観察もできませんから、
やはり身近なところでまずは目標というか
そういった存在を見つけていけたらよろしいと思います。
観察して自分のものにしようとする柔軟なアタマも大切です。
それを繰り返して繰り返して、
いろいろな技術が得られた時に、
客観的にどういった方向性が自己流としてふさわしいかが見えてくると思います。
直接あまり関わりとないところへの憧れも
時には抱いてしまうものかも知れませんが、
結果よりも過程が大事なので、
だからこそ身近に目標を持つことは
環境として抜群だと思いますね。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
他の仕事だったらなかなか巡り会えないお客様。
ナイトワークだから巡り会えたお客様がいる反面、
当然巡り会えていないお客様の層も多くいるという事をまず理解しなければいけないと思っています。
ナイトワークだからといって特別な事は、
はっきり言って私の経験上、何もございません。
ナイトスポットにはお金持ちしか来ない？
そんな事あります？
ではそのお金持ちの基準は？
仮に経済的な面で考えてみた場合、
誰が見ても大富豪だというお客様がいらっしゃったとして、
本当にその大富豪のお客様が満足する接待できますか？
そういった方はおそらく衣食住をはじめ、
あらゆる面で我々が経験し得ないような日常を過ごされている訳で、
そういった方の感覚に本当についていけると考えていますか？
つまり、
ナイトワーク=お金持ちが集まる、とか、
ナイトワーク=特別な客層しか来ない、とかではなく、
ナイトワーク=お客様の多くはごく一般の方
だからこそ楽しんで頂ける感覚が共有できるんですよ。
少なくとも我々ナイトワーカーのほとんどは一般人なんですから。
それを大前提に特別な空間を創ったり演じたりするからこそそこに価値がうまれ、
集客に至るという図式。
もちろん巡り会いというか、出会いは大切です。
私もいらっしゃるお客様全てに感謝して、
おもてなしする精神でおります。
その偶然見つけて頂いたチャンスを、
偶然で終わらすのか必然と感じさせるのか、
そこが我々の腕の見せどころではないでしょうか。
要するに、なかなか巡り会えない大切なお客様となるかどうかというのは、
お客様側の性質ではなく、
全て我々のおもてなし次第なのです。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
バレたくない気持ちはありますか？
ナイトワークでお仕事している事は
基本的に皆さんがオープンにはしていないと思っています。
それが良いか悪いかではなく、
結局は源氏名を名乗っている時点で
オープンにしているのは自分とは別の人格であり、
別の自分になり切る必要があるからこそ
そうしてきた歴史があるのだと思います。
逆に本名を名乗っているからといっても、
フルネームで名乗っている人もあまりいないと思います。
基本的には名前だけかなと思いますので、
それはあくまでもニックネームみたいなもの。
名前は同じであっても
別の自分を演出しているものと同格。
つまりは、
ナイトワークの性質上、
普段のありのままの自分をさらけ出す訳ではなく、
どこかお仕事モードに人格を変えていく必要性があるのだと思いますので、
周りにオープンにしているかどうかというのはどうでも良いのですが
ただお仕事するにあたり、
その源氏名に誇りを持っていけば良いかなと思います。
周りにペラペラ言ってる姿がかっこいい訳でもありませんしね。
それが評価される事は私の経験上なにもありません。
バレたくない気持ちがあるなら、
それを徹底すれば良いだけで、
隠している事に後ろめたさを感じる事もないと思いますよ！ -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
食生活で気をつけていることはありますか？
食事も結局準備だと思います！
お腹が空くから食べる、
お腹が空いたから食べる、
そういう自由な考えではなく、
勤務時間に対して、
その3〜4時間前に食事を済ませ、
勤務時間にちょうど集中力が高まるように調整するなど、
意識をちょっと変えてみるだけで
自ずと生活スタイルも変わるのだと思います。
ナイトワークといえども、
勤務時間はステージな訳ですから、
そこで最高のパフォーマンスが発揮できる様に
食事のタイミングを工夫する意識が必要ですよね。
お客様がフードやおつまみのオーダーを頂いたとしても、
それは食べるためのものとして捉えるのではなく、
テーブルに華やかさを添えるアイテムなので、
手を付けるのはお客様だけで良いくらい。
ナイトワーカーの意識はそうあるべきかと思っています。
つまりは、
仕事を軸に考えた時に、
そこから逆算して食事や起床の時間をコントロールする。
何を食べるかではなく、
まずはそこから頑張ってみてはいかがでしょうか？ -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
ナイトワークするうえで心強いサポートとは？
ナイトワークに最も大切なスキルは接客術です。
実際に接客している姿を間近で見る機会を作ってくれる事が心強いサポートではないでしょうか。
つまりはヘルプとして同席させてもらったり、
熟練者と一緒にフリーのお客様に付くなど、
実際の接し方のノウハウが実演されている現場を体験する事で接客術が学んでいけるはずです。
口頭の説明とかYou Tubeなどの動画情報は参考程度、
やはり現場で生きる接客術というのは、
リアルに体験して学ぶのが一番です。
ただ忘れてはならないのが、
あなた自身の技術を他人から吸収していこうとする意識です。
無意識に同席していても何の成果も得られません。
最初は真似するくらいの感覚でいいと思いますよ。
真似てパクる、
自分らしさというのはそれが出来てからのお話。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
達成感が得られる瞬間とは？
当然の事ながら、
目標が達成できた時が一番の達成感が得られる瞬間だと思います。
その目標は何でも良いと思うんですけど、
短期、中期、長期に段階を分けて目標設定する事が重要です。
例えば、
時給が300円上がったら確かに嬉しい！
でもそれが最終目標でしたか？
短期目標としては300円アップだが、
中期目標としては1000円アップ、
長期目標としては2000円アップを目指す事で、
300円アップが通過点となり、
次の中期や長期目標に向けてどう行動するべきかを考えるきっかけとなるはずです。
つまり明確な目標がなければ、
頑張りようがないのですね。
頑張りようがないから達成感もあやふやにしか感じませんから、
いろいろな目標を持ち、
それを達成する為に全力で努力してみてはいかがでしょうか。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：6年0ヶ月
モチベーションが下がり気味のときはどうしていますか？
モチベーションが上がらない時も当然あるかと思いますが、
それは単に準備不足なだけだったりしませんでしょうか？
逆を言えば、
毎日出勤前に何組かの来店予定が立っていたり、
目標の達成見込みがあれば、
モチベーションが下がっているとはおそらく感じないと思うんですよ。
何かしら思い通りにならない事があって悩む事が、
モチベーションダウンに繋がってしまっているだけで、
もろもろの仕事上のスケジュールが管理されていれば
おそらくそんな事は感じません。
むしろ、
そのスケジュールを達成させる為に、
活動するはずです。
つまりモチベーションが下がっているその原因は、
単に準備不足であるのかも知れません。
そして準備にやり過ぎはありません。
人一倍の準備をする事が、
その達成までのプロセスを肉付けして、
自らの糧になってくるのだと思います。
