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スタッフの声（口コミ）
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一撃の阿久津(スタッフ)入店歴：5年9ヶ月
マナーとして意識している香り
コンセプトカフェのスタッフとして、
お客様との距離が近いからこそ
「清潔感」と「無臭に近い状態を
最も意識しています。
強い香水や柔軟剤の香りは、
提供する飲食の風味を損なうだけでなく、
お客様の好みも分かれるため避けるのがマナーです。
基本は制汗剤や石鹸のような、
ほのかで爽やかな香り、
あるいは無香料に留めることで、
どなたでも居心地の良い空間作りを心がけています。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：5年9ヶ月
50代よりもずっと上の世代とうまく接するコツ
礼儀正しさを保ちつつ
「聞き役」に徹するのが最大のコツです。
若者言葉は避け
ゆっくりハキハキと話しましょう。
相手の経験や昔話を肯定的に受け止め
孫や娘のような立ち位置で
癒やしを提供すると喜ばれます。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：5年9ヶ月
同業さんを接客するときとくに意識していること
普段はおもてなしをする側の方ですので
当店ではお仕事を忘れて
心からくつろいでいただけるよう
過度な業界話や詮索は控えています。
同時にプロの視点をお持ちですので
基本の所作や気配りを
普段以上に丁寧に行うことを心がけています。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：5年9ヶ月
敬語や言葉遣いでちょっと強めに意識していること
「世界観に合わせた言葉遣い」と
「接客としての礼儀」のバランスです。
親しみやすさを演出しつつも
馴れ馴れしくなりすぎないよう
特に感謝や謝罪の場面では
丁寧な敬語を使い
メリハリをつけるよう強く意識しています。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：5年9ヶ月
お客様のプライベートなことに触れるのはどのくらいまで？
原則として
「お客様から発信がない限り、こちらからは聞かない」のが鉄則です。
特に職業・居住地・恋愛などの
「リアル（現実）」な話題は避け
趣味やお店の世界観を楽しむ会話に
徹するのが標準的なマナーです。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：5年9ヶ月
好印象をもたれるように相手に共感するちょっとしたコツ
笑顔での相槌は基本ですが
相手の言葉を繰り返す「オウム返し」や
「それは楽しそうだね」と
感情を代弁する言葉を添えるのがコツです
否定はせず少し大きめのリアクションで
世界観ごと肯定しましょう。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：5年9ヶ月
あまり興味のない話を聞くときにしている工夫
話の内容そのものではなく
相手の「楽しそうな感情」に
共感することが基本です。
目を見て笑顔で相槌を打ち
相手の言葉を繰り返す「オウム返し」や
大きなリアクションで
相手が気持ちよく話せる雰囲気を作ります。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：5年9ヶ月
お客様に悲しい話をされたときの対応
まずは静かに傾聴し
「それはお辛かったですね」と
深く共感します
否定や安易な助言はせず
「話してくれてありがとうございます。今日はゆっくりしていってくださいね」と
優しく受け止めて
「癒やし」を提供するのが基本です -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：5年9ヶ月
お客様を勘違いさせない、色恋に持ち込ませないコツ
親しみやすさと距離感のバランスが重要です
「スタッフと客」という境界線を明確にし
特別扱いは避けて公平に接しましょう
店外での接触は断り、感謝は伝えつつも
営業としての姿勢を崩さないことが
勘違いを防ぐコツです -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：5年9ヶ月
ガチ恋のお客様への対応や上手にあしらうテクニック
ガチ恋のお客様、という判断は
その基準そのものが曖昧なので
判別がつきにくいと考えています。
要するにこの判断は人によって異なるので
一概にこうという解決策はないと言えるでしょう。
そもそもそのガチ恋、ホントなの？
ただ弄ばれてるだけでは？
そういったスタンスで距離感を保つのも
一つの有効策ですのでご参考までに。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：5年9ヶ月
苦手なタイプのお客様の席についた時、どんな対応をしていますか？
得意とするお客様に対しては
誰もが特に対応の悩みなどはないかなと思いますが
その時に具体的にどう接しているのかを記憶しておくと良いでしょう。
自然な感覚で上手な接客ができるというのは
とっても素晴らしい事。
それが苦手なタイプのお客様だと発揮できないというところが悩みどころだと思いますが、
上手く接客できている時の事を
そのまま実績すればよろしいのです。
難しく考える必要はありません。
得意とするお客様に対して
自然とできている気配りこそが
苦手意識があるだけで
行き届かなくなり勝ちなので
得意不得意を意識する前に
全てのお客様に対して
得意なお客様としてのイメージを持つことも大切です。
このイメージが発揮できなければ
苦手なタイプは苦手なままでしょう。 -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：5年9ヶ月
飲めないときにさりげなくお客様とのお酒を断る方法
お酒が飲めない分、
他の何かで存在感をカバーすれば良いだけです。
重宝される人というのは
お酒が飲める飲めないで選ばれてはいません。
お酒を飲んでるかどうかなんて
気にならないくらいの振る舞いを意識しましょう！ -
一撃の阿久津(スタッフ)
入店歴：5年9ヶ月
良好な人間関係の築き方。
まず自分自身が仕事に一生懸命である事。
職場で出会っている以上、
その会社やお店の発展の為の労力として集まっているので、
当然といえば当然です。
あの人が一生懸命やってくれるからそっちに任せて自分はうまくサボろう、では
良好な人間関係は望めません。
お客様との距離感についても
自分が相手をどう見ているかで
こちらの見られ方は大きく変わります。
お客様は自分を写す鏡。
自分の都合だけでどうにかしようと思っているようでは、
相手には見透かされてしまいます。
結局は自分自身がまず何かに対して精一杯頑張れるかどうか、
人間関係構築の第一歩はそこだと思いますね！
