一撃必札・イチゲキヒッサツ - 曳舟・押上/コンカフェ

背伸びをして向き合おうとしない。
つまり等身大の自分として向き合うという事。

わたくしの経験上、
フリーのお客様には
無意識のうちにカッコつけて向き合ってしまっているケースが
多々あると思っています。

そして
だからこそ次につなげられない、
だからこそ見透かされている、
そこに気づかない、
勘違いな自分に気付けていないのです。

派手だけが記憶に残るわけではありません。
多くのお客様の記憶に残る為に
ご自身の接客の姿勢やスタンスを
今一度見つめ直してみたらよろしいと思います。

結局な普段通りの自分ができる範囲の事しかできないんですから
普段通りを一生懸命やるだけで良いのです。

格好つけたり背伸びする必要なんか
何もないと考えています。

わたくしどものお店でも
本名とは別の源氏名を必ず命名しています。

理由は
本名の自分とは違う人格を作り上げて
お仕事中はその人格になりきって頂く為。

「本名で普段のありのままの自分です〜」を否定する訳ではないけども、
やはり我々は大きな枠組みでは人気商売。

これまで人生的に常に絶大な人気があったというご自覚がある方ならまだしも、
たいていの方はそんなに次から次へと新しい人と知り合ったり
そういった方々とお話をしたり
連絡を維持していく関係を築く機会は
そうそうなかったでしょう。

それ以外にも
いきなり初対面の方とお話するシチュエーションも当然のようにありますし、
これまで通りの貴女の経験値では通用しきれない、
どこか自分自身を変化させたり
別人格を演じなければならない場面も
たくさん出てきます。

そういった様々なケースに対応しやすくする第一歩として
ご自身の憧れやイメージなどから親しみやすいお名前を付けて頂きたいと思います。

勘違いしてない女の子。

勘違いしてる女の子は
とにかく頭が堅いというか
自分だけの世界観でのものさしだけで
物事を判断したり自らに反映させがち。
そしてたいていSNS等の余計な情報に踊らされて
モテる路線からズレたセルフプロデュースに没頭しています。

もっと広い目線で客観的に自分自身を知り、
謙虚で爽やかな固定観念を捨てた思考を取り入れる事をお勧めします。

わたくしどもは
お客様方によるお迎えするスタンスは変わりません。

お客様それぞれにエピソードがあり、
お客様それぞれの楽しみ方を尊重しています。
言い換えればご来店される皆様が神客であり、
それぞれ皆様に神客エピソードはあると思いますが、
それを比較する事はできませんね。

皆様が本当に素敵なお客様であり、
そのつもりでお迎えしております。

全てのお客様は色恋を求めてくるものだと思って
最初からそのアプローチを回避できるガードをしながら接する事をお勧めします。

色恋前提なのかそうではないのか、
それを伺ったり察してからの回避は難しいもの。
出会った瞬間からの対応次第かと考えています。

「お客さんが勝手に、、、」じゃなく、
そうなる原因はご自身にあるのです。
いわゆる隙があると考えるべきです。
魅せ方なのか、
ご自身のアピールの仕方、
接し方など。

指名や売上につなげようとするあまり、
色恋を匂わせる言動になっていたりしてないかどうか。

お客様は自分を映す鏡のようなもの。
色恋を求められるのは
ご自身の魅せ方がそう誘導している可能性が高いので
そこを見直す必要があると言えるでしょう。

相手の性別によって無意識に態度が変わるのは
ごく自然な事であると思いますが、
同性からも人気がある方というのは
相手の性別や年齢によって
微妙な変化はあるにしても
基本的に接する距離感や態度が変わらない共通点があると考えています。

簡単なようで実はかなり難しい技術のひとつと言えるでしょう。

お店に出勤して切り替える、
着替えたりヘアメイクを整えたら切り替える、
勤務開始と同時に切り替える、
超初心者の皆さんはまずこの程度でいいでしょう。

ただ実際にはそれでは完全に遅いと考えてます。

自宅を出たその瞬間からお店に到着するまでの間に
人に見られる可能性がある以上、
周囲の注目を惹く身だしなみや服装などへ意識が向いていた方が完全にプロフェッショナル。

なぜなら我々は人気商売みたいなものですから、
注目されるか否かは実際の接客の満足度に大きな影響があると考えるべきで、
それは自宅を出た瞬間から始まっています。

街中でとても綺麗だなとか素敵だなと思う方に出会ったりすれ違ったりする事があるかと思いますが、
彼女らはその高い基本水準からさらに切り替える伸びしろがあるという可能性がありますが、
店に来てからの切り替え程度だと
基本水準が低いところからの切り替え、
つまりその方々の魅力や準備には
到底追いつけません。

仮にお店での勤務時間をステージに例えるなら
それまでの時間はリハーサル。
いきなりぶっつけ本番で挑むのと、
慎重な準備があるのとでは
パフォーマンスの違いも明らかです。

モードの切り替えは始まっていた方が良いに決まっていますし、
それが十分な準備にもつながります。
仕事ができるできないはその準備に大きく左右されるという事を前提に
お仕事モードに切り替えるタイミングをお考えになってみたらよろしいかと思います。

同業巡りが一番でしょう。

習い事は習い事でご自身のスキルアップとして取り組んだらよろしいかと思いますが、
ナイトワークに役立てるとなると、
同業巡りが最適です。

もちろんどんな習い事も、
それなりに熟練度があれば
何かしらの応用でナイトワークに役に立つと考えても良いのかも知れませんが、
本当に役立てたいのなら、
関係ないところに目を向けてないで、
ダイレクトに必要な要素を取り入れていくべきです。

同じ業界であっても様々なお店ごとの違いなどがありますし、
そもそもスタッフ側の目線とお客様側の目線は違いますから、
同業店を巡る事でいろいろと学べる部分は
絶対に見えてくるものなのです。

他のお店も知らずに自分のお店だけを知っている程度なんて、
言ってしまえば井の中の蛙。

一歩外のお店には
普段自分のお店の中では出会わない、
もっともっと魅力に溢れた方々が大勢るものです。

高いレベルのそれを学んで
ご自身のスキルアップにつなげる事をお勧めします。

ちなみに同業に行って、
何も学ぶ事がありませんというのは
その行った先のお店が悪いとかではなく、
あなた自身の観察力がないだけです。

良くも悪くも絶対的に違いはあるはずで、
それに気付けるかどうかが問題。

ただ遊びに行くにしても
有益な情報や自分のお店とのサービスの違い、
盗みたくなる技術など、
時間を楽しみつつしっかり吸収できると良いですね。

自分のスキルアップです。

ストレスの原因を考えた時、
仕事での経過や成績、
そして生活スタイルなどが
ご自身の理想に伴わないからストレスになっているのであって、
理想的な結果を得られている場合は
ストレス発散を考える必要などありませんよね。

つまり
自分が仕事や生活の中で苦手としているものを克服する、
つまりスキルアップする事が
最も重要で効率的だと思いますよ！

そのためには、
自分が苦手としているのもを知り、
克服しようとする意欲が大切です。
克服の意欲もなく、
ただ仕事がうまくいかないからストレスが〜なんて考えでは、
いつまでたっても
何も上手くいかないでしょうし、
何の成長も得られませんよね。

スキルアップとは言い換えてみれば、
「自分と向き合う事」なのかも知れません。
簡単にストレスを口にする前に、
ご自身の理想と現実を見直してみると良いかも知れませんね。

時間の使い方なんて人それぞれ。
ヒントは得られたとしても実際に真似るのは難しい。

しかしお店の営業時間、勤務時間というのは
我々の活躍する舞台、ステージですから、
これからそのステージに挑むという時に
眠いだとかお腹が空いたとか
メイクが仕上がってないとか
とにかく準備が整っていないような挑み方は
完全に準備不足だと思いますのでね。

他にもお客さんをどうやってお迎えするか、
どういうテーブルコーディネートを提案するか、
そういった準備もないままで
いざお客さんをお迎えしても
そこに大した熱意も感謝もきっと生まれません。

一生懸命に準備しているからこそ、
お客さんを迎えた時や過ごして頂くにあたり
気遣いが行き届くものなのです。

時間をかけてこだわった料理だからこそ、
おいしく味わって食べて欲しいと思うものじゃないですか？
それと同じです。

そのイメージを持ちつつ、
自分の勤務時間を迎える前に何をどう準備すべきか考えたら
自ずと答えは出てくるはずですね。

ナイトワークだけではないと思いますが、
何事も継続する事が最も難しく、最も重要なのです。

単発的に結果を出したり頑張る事は誰にでもできるものです。
しかしそれを継続させる事は簡単そうに思えて難しい。

なのでそこを意識できるかどうかは
重要な強みになるのではないかと思います。

遅刻や欠勤をしない！とかでも良いと思います。
自分が一番になれる事を見つけて、
それを継続できるのかどうかやってみる、
そういった項目が増えれば増えるほど、
周りとの差が生まれている事を確信できると思いますよ。

普段の自分からお店の自分になりきるという事。

お店での自分というものをしっかり設定して、
お客様をお迎えした時に備えるだけ！
その対応のほとんどは、
実は事前準備だったりするものです。
何もかもいきあたりばったりで考えていると
それこそ何を話していいかわからないだったり、
どういうコミュニケーションをすれば良いかも
なかなか思いつかないものです。

普段の自分が人見知りという自覚があるならば、
お店での自分はそうならない為には、
とにかく準備あるのみですね！

相手との距離感、スタンスを一定に保てるかどうか。

つまり楽なお客さんは楽しいのは当たり前ですが、
難しいお客さんのところではあまり楽しくなさそうにしてるなど
そういった差が明らかに出てしまうのは
スタンスを一定に保てているとは言えません。
限られた人や層からの人気はあるのかも知れませんが。

しかしどのお客さんにも一定の距離感をキープできる方というのは
やはり人望もあってお客さん側からの気持ちも良い。
差別化してませんからね。
この女の子は誰に対してもこんな感じなんだと、
認知させるのも技であり魅力なのかなと思います。

ただ誰でもできる距離感の保ち方は全くの無意味。
女の子側のエゴというか、
相手の目線を無視した自己中心的な考えはあさはかです。
私はこうだから〜みたいに簡潔に説明できる事ではありませんのでね。
実際に距離感を一定に保つ事とは、
とても複雑なんです。
相手の立場になって近い距離感を思わせられる事も重要かなと思います。

困る内容に対してのかわし方は
決まったフレーズがあるとは思えません。
仮にあったとしても
人によってその結末は違ってくるものでしょう。

要するに一般的な言い回しで回避するだけを考えるのではなく、
その伝え方というか態度の方が重要だと考えています。

きつく言って理解してもらう時もあるでしょう。
困った表情を見せるだけで収まる場面もあるでしょう。
愛嬌技で回避するだけの人もいるでしょう。
とにかくフレーズではなく態度でかわしたらよろしいかと思います！

当然予期せぬ出来事もあると思いますが、
ミスをミスと思わせない対応力も必要だという事でしょう。
そもそも初対面も含めた人間相手に
全て想定の範囲内で業務遂行できると思っているのは
完全に仕事を軽視しているとも言えるかと思います。
相手も気付かない程度のミスは
気付かないうちに解消するのも気遣いのうち。

仮に明らかな失礼や失態があった場合は
誠意を込めて謝罪するしかないと思いますが、
自分のミスを謝るくらいは誰でもできるとして、
他のスタッフのミスも自分が謝るくらいの配慮は、
当然かと思います。

自分の中で会話のテーマをいくつか準備しておけば良いでしょう。
それを繰り返し継続的に実行する事で、
お客様のパターンに応じてテーマを使い分けられるようになってきます。

そういった準備もなく、
いきあたりばったりでどうにかできると思っていると、
この部分で必ずつまずきます。

何事も準備が大切です！
準備が徹底されているからこそ
対応力があがります。

初めての対面を初めてと思わない、思わせない距離感を保つ事。
変な気付かいはお客様にも自分自身逆にも
よからぬプレッシャーを与えてしまいます。

お金は自分の目的で使う場合もあれば、
知らず知らずのうちに発生してくる出費もあると思うんです。
なので自分の出費に関わるすべてを知る事は大切です。

まず貯金があるかないかで
日常のモチベーションはだいぶ変わりますから、
一定の貯蓄への意識は必要だと思うんですよ。

少しの貯蓄もできないとは、
おそらく収入と支出のバランスに気付けていない。
これは結構お金を稼ぐ上で重要な要素であるはずです。

その上で！
水商売は見栄商売。
お金があろうがなかろうが、
お金を持っている雰囲気を保たなければ、
そこにお金が集まる事もありません。

その為に自己投資（美容等）や交際費（遊興等）がかさんでくるかと思いますが、
自分の収入に見合った支出をコントロールする必要がありますね。

蓄えがあったら仕事が頑張れないという教えもあり、
稼いだ分を使い切ってさらなる高収入を目指すという事なんですが、
そうやって自分を追い込んで能力を発揮するタイプの方もいるとは思いますが、
ある意味ギャンブル性の方が強く、計画的に稼ぐ手法ではないのかなと思います。

年齢というよりも向き不向きだったり
自分のやりがいの感じ方が重要でしょう。

最初に巡り合ったお店で頑張れる方もいるでしょうし、
いろいろお店を巡って良いお店に巡り合う方もいると思うんです。

自分の年齢に適しているであろうお店を選べますし、
そこでどれだけ続けられるかは自分次第！

年齢で決めていく必要はないと思いますが、
人生のスケジュール設計も大切な目標だと思いますので、
何歳でどうなっていたいとか、貯金額とか、
ある程度目標を持って仕事する方が効果的かも知れません。

面白くない時にも楽しいそうに過ごし、
楽しい時には楽しみ過ぎない、
一定の情緒を保つという心がけ。


あとは相手にとって1番ではなく
2番手のポジションをとりにいく姿勢。


仕事の成果は上がると思いますが、
私生活を犠牲にするリスクもありますので、
あまり参考にはならないと思いますが、
私のポリシーとしてはこんなところです。

連絡先を教えてもらっているからと言って、
一方的にどんどんに連絡するのも
なんか自分勝手過ぎという印象。

メールにしてもLINEにしても、
自分の時間の都合だけで送るより、
相手の時間の都合に合わせて
ベストなタイミングを図る事も
重要な気遣いだと思いますよ。

人によって朝、昼、夕方、夜、深夜など、
活動時間帯は様々。

日中の仕事中の方にその時に連絡するよりは、
仕事終わりのタイミングで連絡してみるとか、
ご家庭持ちの方に土日は連絡を控えるとか、
相手にとって都合の悪いタイミングを避け、
ここぞというタイミングに連絡する事が
とても効果的だと思います。

一方的に自分の都合だけでというのも
気遣いがどこか足りないので、
相手の印象に残りにくい。
例えば出勤前に必ず連絡するとか、
仕事終わりだけ連絡するとか、
これらはかえって逆効果。

メールやLINEは内容以前に
まずタイミングですね。

身近に目標となる対象者がいる事は
環境としてはとても恵まれていて素晴らしいと思います。

まずは身近なところで観察をはじめ、
この人のこういった部分がいいなぁと思える長所を探し、
真似してみたりちょっと自己流にアレンジしてみたり。
最初はそんな感じでいいと思います。
最初から完全自己流に走るのはお勧めできません。

特に接客術については
同じテーブルに着くなどの機会がなければ
観察もできませんから、
やはり身近なところでまずは目標というか
そういった存在を見つけていけたらよろしいと思います。

観察して自分のものにしようとする柔軟なアタマも大切です。
それを繰り返して繰り返して、
いろいろな技術が得られた時に、
客観的にどういった方向性が自己流としてふさわしいかが見えてくると思います。

直接あまり関わりとないところへの憧れも
時には抱いてしまうものかも知れませんが、
結果よりも過程が大事なので、
だからこそ身近に目標を持つことは
環境として抜群だと思いますね。

一日の時間の使い方。

限られた24時間の中で、
何に対してどういう時間配分をして過ごしているか。

おそらく、
成果を上げている方は勤務時間のみならず生活時間を含めた一日の全ての時間の使い方に秘訣があると考えています。

ナイトワークに関しては勤務時間は長けりゃいいってもんでもないと思うんですよ。
2時間でも3時間でも良いんですけど、
要はその時間内にいかにしてお客様を集めるか。
その為に勤務時間に対してどういう生活リズムで挑んでいるのか、
より質の高い勤務時間を過ごす為には
そのあたりは大変参考になるのではないかと考えています。

この論争は何十年も前から繰り返されている割に、
これといった結論に至りません。

ただしこれを数値化して女の子を管理するお店は以前から実在しています。
いわゆるBMI計算というものですけども、
体重÷（身長✕身長）＝BMI
この場合の身長はメートル単位で計算しますから、
150cmの場合は1.5で計算します。

その計算の結果で得る数字については、
22を標準とし、
数値が上がるに連れてちょっとヤバいですよという事になります。
数値化して納得したい方はこの計算式により、
調整してみてはどうでしょうか。

ただ体系的にふくよかである事は健康的で喜ばしい事だと思いますし、
女性としての魅力は体系だけでなく、
清潔感やファッション性などの要素も大切である事をお忘れなく。