また来店したいと思われるために大事にしている意識

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その日に完全に満足をしてしまうと次回の足が遠のく方もいらっしゃいますので、最後の方に次に来た時はこういう話をしようねー!とか次は◯◯行こうねー!みたいに次回のことを印象付けるようにしてますかね?

えるふが「また来店したい」と思ってもらうために大事にしている意識は、**「お客様にとって居心地の良い時間を作ること」**だな。

具体的には、

相手に合わせた会話

話したいことや聞きたいことを見極めて、自然に会話を引き出す。

笑顔と明るさ

接客中の表情やリアクションで、楽しい時間を演出する。

細かい気配り

ドリンクや席の状況に気を配る、控え室での対応も丁寧にするなど、細かい部分で安心感を与える。

押し付けない距離感

親しみやすさは保ちつつ、過度に踏み込みすぎないことで、心地よい関係を維持する。

ポイントは、自分本位にならず、お客様目線で「楽しかった」「また会いたい」と思ってもらえる時間を意識すること。
新人さんには、まず笑顔と聞き上手を心がけるだけでも、来店につながる印象を作れると伝えたいね。

最初から最後まで楽しいって思って貰えるように心がけていますまた来たいなって思うにはやはり来店された際に楽しいって思われないとまた来ようとはならないので

最初から最後まで楽しいって思って貰えるように心がけていますまた来たいなって思うにはやはり来店された際に楽しいって思われないとまた来ようとはならないので、
ありがとう

ゲストアウトと連絡先の交換ですかね?また、来てくれそうなお客様って正直タイミングなんで、全然わからないんですよね。だからあの手この手で全力でやりますよ!