じっさいにナイトワークしてみなければ気づかなかったこと

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未経験で初めて覚えたテーブルマナー

本指名のキャストさんのドリンクを先に置く。
ボトルのむきは必ず正面。
灰皿は2本で交換などなど

ビックリするような発見ばっかりです!

未経験で初めて覚えたテーブルマナー

・お酒の作り方
・グラスをふくタイミング
・2本で灰皿交換
・おしぼりのたたみ方
お客様と話する事で集中し過ぎて忘れてしまいますが、日にちがたてば自然に身についていきますよ😃

未経験で初めて覚えたテーブルマナー

お酒は半分以下になったらつくる!
タバコを吸われるお客さんもいるので、二本吸い殻がたまったら灰皿をかえるっていうのを知りました!
お店だとすぐ灰皿交換するんだなと思いました!

未経験で初めて覚えたテーブルマナー

① 灰皿交換
吸い殻が2本たまったら交換が基本です。
テーブル横に置いて有る、新しい灰皿を上からかぶせて有るモノをそのまま下の灰皿ごと下げます。

② アイス交換
アイスペールの氷が少なくなったら追加します。
氷はトングを使い手で触らないのがマナーです。

③ ウォーターピッチャーや烏龍ピッチャーの補充
ピッチャーの水や烏龍茶が減っていたらすぐ補充します。
ピッチャー等は特に静かに入れるのが基本です。

④ グラス交換
空いたグラスは下げ、汚れたグラスも新しい物に交換します。
テーブルを常に綺麗に保つことが大事に心掛ける事です。

未経験で初めて覚えたテーブルマナー

割と有名ですけどおしぼりの三角折りの方法やタバコの灰皿の交換タイミングなどを最初に知りました‼️
今となっては無意識に行うことができるまで成長しましたね!!!

未経験で初めて覚えたテーブルマナー

おしぼりの三角おりの由来を聞いた時は感動しました!
もちろん他にも色々ありますがこういったお客様への小さなお気遣い一つ一つがお店の評価になると考えるとすごく大事だなと思うテーブルマナーでした🫡

想像していたより大変だと思ったこと。

想像していたより大変だと思ったことは
モチベーションをたもつこととか
体調面気をつけることとかです!

想像していたより大変だと思ったこと。

想像していたより大変だと思ったのは、気を使う場面が多いことです。お酒を作りながら会話を盛り上げたり、お客さん一人ひとりのテンションに合わせたりと、常に頭と気持ちを使います。楽しい反面、疲れている日でも笑顔を保つのは簡単じゃありません。体力だけでなくメンタルの管理も大事で、切り替えができるようになるまでは少し大変だと感じました。

実際に働く女の子から聞きました!

働き始める前にイメージしていたこととの大きな違いは何ですか?

働く前は「お酒を作ってお話しするだけで、華やかで楽そう」というイメージが強かったです。でも実際は、周りをよく見て気配りしたり、お客様の空気を読む力がとても大切だと感じました。体力やメンタルの管理も必要で、簡単な仕事ではありません。その分、接客力やコミュニケーション力がしっかり身につき、自分の成長を実感できる点は、良い意味でのギャップでした。

未経験で初めて覚えたテーブルマナー

キャバクラ未経験の方が最初に覚えるテーブルマナーは、グラスの置き方や灰皿交換のタイミング、ドリンク作りの順序、会話中はお客様の話を遮らず笑顔で相槌を打つことなど、基本を丁寧に守ることが大切です。

未経験で初めて覚えたテーブルマナー

正直に申し上げますと、最初はテーブルマナーについてほとんど知識がございませんでした。おしぼりの扱い方やグラスの順番など、戸惑うことも多かったです。しかし、お客様とご一緒に乾杯をする機会が増える中で、「見られている」という意識を持つようになり、自然と振る舞いも変わりました。難しい作法よりも、相手を気遣う姿勢こそが大切だと学びました。

未経験で初めて覚えたテーブルマナー

初めて覚えたテーブルマナーはタバコ2本で灰皿変える、お酒を作るときはボトルのラベルを上に向けて両手で注ぐのとマドラーは反時計回り🔄に回してお酒を作ることです。

未経験で初めて覚えたテーブルマナー

まず覚えるのは三角折りとドリンクの作り方ですね。未経験の方でわからなくてもボーイさんがちゃんと教えます

働き始める前にイメージしていたこととの大きな違いは何ですか?

女の子のギスギスした感じをイメージしてましたが、このお店は仲が良く皆んなで頑張ろう盛り上げようという感じでした。

想像していたより大変だと思ったこと。

お客様との接客ですね。実際話かけられれば話せると思うが急な無茶振りをされると何を返したいかわからなくなることがある。

働き始める前にイメージしていたこととの大きな違いは何ですか?

キャバクラは、最初は怖いイメージだったり世の中の偏見のイメージが強かったですが、働き始めると全く反対の印象になりました!
皆さんの接客スキルの高さを見て、私自身も頑張らないといけないと前向きな印象になりました!

働き始める前にイメージしていたこととの大きな違いは何ですか?

夜職は結構みんぎばちばちで踏み込みにくいイメージがあったけどやっぱそんなイメージを持つのは良くないなって働いて思った!

働き始める前にイメージしていたこととの大きな違いは何ですか?

最初夜職って漫画とかの影響で怖いイメージがあったんですけど、うちのお店は全然そんなことなく毎日楽しく働かせてもらってます!

働き始める前にイメージしていたこととの大きな違いは何ですか?

働き始める前は、キャストさん同士がギスギスしていて派閥などがあるのかなと構えていましたがそんなことは全くなくとても平和に働いています。

働き始める前にイメージしていたこととの大きな違いは何ですか?

かなりのシャイなのでコミュニケーション能力を高めたいなと思って入りました。
やはり人と話す機会が多くあまりイメージとはかけ離れては居なかったです!

働き始める前にイメージしていたこととの大きな違いは何ですか?

もうちょっとギスギスしてる感じだと思っていましたが。実際働いてみますとキャストさんやスタッフの雰囲気も良いし
働きやすい環境でびっくりしました

働き始める前にイメージしていたこととの大きな違いは何ですか?

華やかに働ける裏側には壮絶なる、ボーイの存在があることに気づきました。これからも人気店に相応しくお客様からキャストさんからの信用度を崩さぬように頑張っていきたいと思います。

想像していたより大変だと思ったこと。

私は営業LINEです😓
元々連絡するのもあまりマメなほうではないから、尚更なんですが…
どうやって返信したらいいだろ?
こうやって返信したら、どう返ってくるんだろ?
先の先まで読んだりするのが、私は凄く難しくて、いつもキャパオーバーしてしまいます…💦
今は、一人一人のお客様の事を知ろうと努力している所です☝️

働き始める前にイメージしていたこととの大きな違いは何ですか?

私は元々キャバクラを毛嫌いしていました。
それは、「若い子が働く場所」であったり「キャスト同士、お客様の取った取られたでギスギスしてる」と思っていたからです。
でも実際体験&入店してみて、意外と年上が好きなお客様がいたり、ショートヘアー好きなお客様もいるので、心配することはなかったです!
フリーのお客様を獲得したい!とそこでバチバチすることはありますが、基本営業が終われば和やかに話したりするので、働き心地が良かったです😊
あとはなんといっても店長や黒服さんが目を光らせてくれてるので、お客様に執拗に触られることもありません👌(もしあった場合はすぐ駆けつけてくれます)
不安なことばかりだと思いますが、その為の『体験』だと思うので気になるお店はすぐ体験に行って、自分の目で肌で感じて欲しいです😊