DAHLIA (ダリア)尾張 一宮 キャバクラ
愛知県一宮市新生1-7-31
TEL:0586-46-5544
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入店歴:0ヶ月 New!!
全然やっていけます。実際、入った頃は人見知りだったのに、今では普通に接客してる子もいます。人見知りだからこそ相手の緊張が分かったり、聞き役が上手だったりすることもある。無理に陽キャになる必要はないです(笑)。
入店歴:0ヶ月 New!!
基本は敬語からですね。年下のお客様でも最初からタメ口にはしないです。話していく中で「もっと普通に話してよ」って言われたり、距離が縮まって自然に崩れていくのは全然アリ。最初から馴れ馴れしいのとは違うと思います。
入店歴:0ヶ月 New!!
髪、服、爪、靴、匂いまで「ちゃんと手入れされてる」ことですね。高級なものを身につけることとは違います。服がシワだらけだったり、靴が汚れてたりすると意外と目立ちます。細かいところまで雑じゃない人は、それだけで仕事ができそうに見えます。
入店歴:0ヶ月 New!!
最初から予定を詰め込みすぎないことです。昼職が終わって毎日そのまま夜も、となると想像以上に疲れます。まず少ない日数から始めて、自分がどのくらいなら無理なく続けられるのか確認してから増やすほうがいいと思います。
入店歴:0ヶ月 New!!
起きてから自分の用事を済ませて、出勤したらまずその日の予約や出勤状況を確認します。営業が始まれば基本ずっと店の状況を見ながら動いて、終わったら片付けや確認。店長になると「営業時間だけ働けば終了」ではなくなりましたね(笑)。
入店歴:0ヶ月 New!!
「まだ慣れてない」がそのまま武器になることです。初々しさって後から作ろうとしても作れません(笑)。分からないことを素直に聞いたり、お客様の話に新鮮なリアクションができたり。無理にベテランっぽくせず、新人らしく楽しむほうが魅力になります。
入店歴:0ヶ月 New!!
もっと早くいろんな人に質問しますね。新人の頃って「こんなこと聞いたら恥ずかしいかな」って変に考えるんですよ(笑)。8年経った今なら、分からない時期にたくさん聞けるのは新人の特権だったなと思います。
入店歴:0ヶ月 New!!
分かった時点ですぐ連絡ですね。体調不良とか、どうしても休まないといけない日は誰にでもあります。困るのはギリギリまで連絡がないこと。早めに分かれば店側も対応できるので、変に怒られるのを怖がって黙ってるほうが良くないです。
入店歴:0ヶ月 New!!
挨拶と「ありがとう」「ごめんなさい」が普通に言えれば、最初は十分だと思います。ナイトワーク特有のテーブルマナーなんかは入ってから教えられます。逆に人として基本的な部分のほうが、後から直すのは難しかったりしますね。
入店歴:0ヶ月 New!!
テクニックより基本ですね。挨拶、時間、テーブルマナー、分からないことを聞く。この辺を新人のうちにちゃんと身につけておくと後が楽です。売上の作り方なんかは後から覚えられるので、まず仕事の土台を作ることだと思います。
入店歴:0ヶ月 New!!
人の話をまったく聞けない人は苦戦すると思います。自分が可愛く見えることだけ考えてても、お客様は楽しめないですからね。あとは時間や約束を守れない人。ルックスは武器になりますけど、それだけで長く続けられるほど簡単な仕事ではないです。
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愛嬌と素直さですね。長く見てると、本当に見た目だけで決まる仕事じゃないのが分かります。よく笑う、話をちゃんと聞く、ありがとうが言える。そういう子がお客様から長く応援されてたりするので、人柄ってかなり大きいです。
入店歴:0ヶ月 New!!
「今日いくら使ってもらうか」だけで接客しないことですね。最後に楽しかったと思って帰ってもらえれば、それが次につながります。目先の売上を取りにいきすぎるより、また会いたいと思ってもらえる関係を作るほうが長い目では強いです。
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緊張してることを隠さなくて大丈夫です。「今日まだ緊張してます(笑)」って言っちゃったほうが、お客様も優しく話してくれたりします。新人なのにベテランみたいに振る舞う必要はありません。笑顔と挨拶ができれば最初は十分です。
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結局は周りの人ですね。最初は業界のことも分からないし、知らない人ばかりで普通に緊張しました(笑)。でも毎日挨拶して、少しずつ話す人が増えていったら自然と馴染めました。新人さんにも最初から輪に入ることを求めなくていいと思っています。
入店歴:0ヶ月 New!!
分からなくて困ってるときに、こっちから聞く前に「大丈夫?」って声をかけてもらえたことですね。新人って質問すること自体に緊張するんですよ(笑)。自分が店長になった今も、そのとき嬉しかったことは新人さんに返すようにしています。
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まず放置しないことですね。初日は何が分からないのかすら分からないと思うので(笑)、こちらから声をかけるようにしています。席に着く前に簡単な流れを説明したり、終わったあとに困ったことがなかったか聞いたり。「一人じゃない」と思ってもらえるようにしたいです。
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8年もいれば、辞めたいと思ったことが一度もないなんて言ったら嘘になります(笑)。それでも続けられたのは、一緒に働く人の存在が大きかったですね。しんどい時期を越えたあとに仕事が面白くなった経験も、今につながっています。
入店歴:0ヶ月 New!!
最初から完璧にできる子はいないので、分からないことは普通に聞いてください。ミスしたって大丈夫です。スタッフ側として一番困るのは、分からないまま一人で抱え込まれること。新人のうちは「教えてください」が言えれば十分ですよ。
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分からないことを隠してベテランっぽく振る舞わなくても大丈夫です。「まだ入ったばっかりなんです」って素直に言うのも新人さんの武器です。笑顔で話を聞いて、リアクションをちゃんとする。それだけでも十分良い接客になります。
入店歴:0ヶ月 New!!
最初の頃は業界用語も全然分からなくて、スタッフ同士が話している内容についていけないことがありました(笑)。分かったふりして動いて、結局「それ違うよ」って言われたこともあります。今なら新人には「分からなかったら普通に聞いて」って言えますね。
入店歴:0ヶ月 New!!
人と話すのが好きな子はもちろん向いてます。でも実は、おしゃべりが得意じゃなくても聞き上手なら全然アリです。それより「人に興味を持てるか」のほうが大事かもしれません。相手を知ろうとする子は接客も上達しやすいですね。
入店歴:0ヶ月 New!!
困ったときにすぐスタッフへ相談できることだと思います。お客様への対応だったり、接客で悩んだり、女の子だけでは判断しにくいこともあります。何かあったとき「スタッフに言えば大丈夫」と思ってもらえる店でありたいですね。
入店歴:0ヶ月 New!!
素直な人は強いですね。未経験でも教えたことを一回やってみようと思える子は伸びやすいです。逆に最初から完璧な接客ができる必要は全然ありません。挨拶ができる、時間を守る、分からなければ聞く。結局そういう基本が一番大事です。
入店歴:0ヶ月 New!!
ただお客様と楽しく話しているだけに見えるかもしれませんが、実際は気遣いの連続です。会話を盛り上げたり、お客様の好みを覚えたり、身だしなみを整えたり。見えないところで努力することも多いので、その分が時給にも反映されていると思います。
入店歴:0ヶ月 New!!
分からないことをそのままにせず、その都度先輩やスタッフに聞くことで少しずつ解消されました。最初からできる人はいませんし、失敗しながら覚えることもあります。周りに質問できる環境があることはかなり大切だと思います。
入店歴:0ヶ月 New!!
やっぱり最初は、ナイトワーク独特の世界に馴染めるのかという不安が大きかったですね。ただ実際に働いてみると、一般的な仕事と同じように挨拶や気遣い、人間関係が大切な仕事だと分かり、少しずつ不安もなくなりました。
入店歴:0ヶ月 New!!
明るく話せる子だけが向いているわけではありません。聞き上手だったり、落ち着いた接客が得意だったり、それぞれの良さがあります。一番大切なのは、お客様や周りの人に対して思いやりを持って接することができることだと思います。