① まずは“言い訳より先に謝る”
ミスった瞬間に大事なのは、
「すみません、すぐ対応します」
これだけで印象かなり違う。
NG例
「いや、自分じゃなくて…」
「忙しくて…」
→ 言い訳は火に油。
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② スピード対応が最優先
キャバクラは“空気”が超大事。
ドリンク遅れ・席ミス・伝達漏れは、放置すると倍悪化。
例:
* ドリンク遅れ → 最優先で通す
* 指名間違い → 即確認+謝罪
* 女の子機嫌悪化 → 先にフォロー
ポイント:
“ミスしない人”より、
“ミス後の立て直しが早い人”が信頼される。
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③ お客様にはプライドを守る対応
お客さんの前でバタつくと不信感。
おすすめ
「申し訳ありません、すぐ整えます」
「失礼しました、こちらで対応します」
“ちゃんとしてる感”を出す。
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④ 女の子には裏で一言フォロー
キャストは売上にも空気にも直結。
「さっきごめん、次気をつける」
これだけで関係悪化しにくい。
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⑤ 同じミスを繰り返さない
夜職あるあるだけど、
1回のミスは事故、2回目は信用問題。
* メモする
* ルーティン化
* 確認癖つける
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覚えておくと強いこと
“ミスそのもの”より、“ミスった後の態度”で評価が決まる。